Пост – особый период, он связан с преодолением себя, самодисциплиной, анализом и воздержанием. Для веры Великий пост является временем, предназначенным для духовного и телесного очищения, смирением и подавлением страстей.
Для верующих людей питание представляет главный инструмент, чтобы с успехом превозмочь чревоугодие и желание.
Важно понимать, что основным назначением поста должна оставаться духовная сторона, а не похудение и коррекция фигуры. Однако при правильном подходе диета в пост поможет добиться положительных результатов в отношении духовного состояния, внешности, здоровья и самочувствия.
Описание диеты
Великий православный пост длится 40 дней, он символизирует подвиг Христа во спасение всего человечества, когда он искушался дьяволом и ничего не ел.
Самые строгие периоды поста – это первая и последняя недели. Чтобы следовать посту, необходимо полностью отказаться от пищи животного происхождения.
Разрешается употреблять овощи и фрукты, злаки, орехи и растительное масло, хлеб, воду, сахар.
Важные правила:
- крупы, злаки, соя и бобовые – основа рациона, источник углеводов и белка, их разнообразие позволяет питаться вкусно, сытно и полезно;
- макаронные изделия – спагетти, макароны, лапша, доступны к употреблению, имеют высокую питательную и пищевую ценность;
- овощи, грибы, ягоды и фрукты – обеспечивают поступление в организм жизненно необходимых веществ: витаминов, минералов, клетчатки, аминокислот;
- сухофрукты и орехи – питательное и вкусное дополнение, дающее энергию, вкус и силу;
- сладости – мед, варенье, зефир, пастила, конфеты, в составе которых нет запрещенных продуктов питания;
- хлеб и выпечка – в современной кулинарии существует множество постных рецептов;
- напитки – компоты, морсы, кисели, травяные отвары и настои помогут справиться с жаждой и поднимут настроение.
Пост – это дело добровольное, воздержанием в питании верующие люди выражают свое покаяние пред Спасителем. Важно знать, что смирение плоти – первый и важный шаг для смирения духа! Ограничивая питание, не следует забывать о духовном воздержании, подавлении негативных и отрицательных эмоций.
Каких продуктов касаются ограничения и запреты:
- мясо и рыба, их производные – сало, колбаса, ветчина, сосиски, копчености;
- молочные и кисломолочные продукты – кефир, ряженка, сметана, йогурт, творог;
- яйца и продукция, в состав которой они входят, сдоба, выпечка, сладости;
- шоколад, пиво, вино, крепкий алкоголь, кофе.
Допустимые послабления могут касаться детей и пожилых людей, беременных и кормящих женщин, тех, кто занят тяжелым физическим трудом или страдает серьезным заболеванием.
Видео:
Можно ли похудеть в пост?
Многие продукты, допустимые к использованию в пост, наделены высокой калорийностью и достаточной пищевой ценностью, богаты крахмалом и углеводами, среди них – бобы и крупы, хлебобулочные и макаронные изделия.
Поэтому питание в пост должно быть правильно организовано:
- Кушать следует часто и регулярно, предпочтение следует отдавать простым и полезным рецептам.
- Запрещается переедать и увлекаться сладостями, использовать много соли и специй, так как они разжигают аппетит.
- Ограничение касается растительного масла, поэтому готовить лучше на гриле или пару, отваривая или запекая пищу.
Каша – универсальное блюдо в пост. Она должна готовиться только на воде, по вкусу может быть сладкой и соленой, а по консистенции жидкой, как суп, или густой, как гарнир. Крупы имеют отличный вкус и обеспечивают быстрое насыщение, долго перевариваются и хорошо усваиваются в организме.
Диетический план питания положительно сказывается на общем здоровье и самочувствии человека, помогает улучшить фигуру и уменьшить объемы тела. Лишенная жирности еда позволяет избавиться от шлаков и токсинов, очищает кишечник и нормализует стул.
Все это положительно отражается на внешности и настроении, способствует снижению массы тела и коррекции фигуры. Умеренность во всем – вот главное правило для постящегося человека, который стремится похудеть.
Основные принципы питания
Основа поста – это сложные углеводы растительного происхождения. Они богаты клетчаткой , поэтому долго перевариваются, обеспечивают ощущение сытости и снабжают организм необходимой энергией.
Злоупотреблять углеводами нельзя, излишки калорий могут откладываться про запас. Норма сложных углеводов в чистом виде составляет 4 грамма на 1 кг веса человека, ее превышение ведет к набору веса.
С целью исключения переедания и срывов, следует грамотно и подробно составить меню, желательно на каждый день поста.
- Выбирать сбалансированные и низкокалорийные блюда, с минимальным содержанием масла и сахара.
- Свежие и сухие фрукты, а также сладости, есть в первой половине дня, избегая употребления продуктов с высоким гликемическим индексом ближе к вечеру и после 18.00.
- На вечерний перекус лучше оставлять сырые овощи – морковь, капусту, свеклу, огурцы, помидоры.
- Питаться часто, 5-6 раз в сутки, и следить за объемом порции. Положительные эмоции получать не от вкусной еды, а от живого общения и хороших поступков.
- Правильное приготовление – залог пользы, вкуса и здоровья. Лучшие способы термической обработки в пост – это запекание, отваривание, тушение, приготовление на пару или на гриле.
- Достаточный питьевой режим ускорит метаболизм, улучшит процессы очищения и восстановления. В список разрешенных напитков входят – натуральные соки, морсы и компоты, вода без газа, зеленый или травяной чай, цикорий вместо кофе.
- Выход из диеты должен быть постепенным и тщательно спланированным. Только так можно сохранить достигнутый результат и снизить риск возникновения проблем со здоровьем.
В период поста следует воздержаться от изнурительных тренировок и чрезмерной физической активности. Расходуя много энергии и сил, организм будет испытывать дефицит протеинов, восполнение которых будет идти за счет мышечной массы, а не жировой прослойки.
Постная диета на 40 дней
Это древняя система питания, включающая определенные ограничения и запреты. Бесспорным доказательством его пользы служит великая сила духа, превосходное телосложение и отличное здоровье наших предков.
Сегодня постный рацион является разумным способом для снижения веса, общего оздоровления и очищения организма. Преимущества поста определяют правильные продукты, наделенные пользой, питательностью и низкой калорийностью.
Меню на каждый день
Постная еда – это крупы, овощи, бобовые, хлеб, грибы . Пища эта вкусная, сытная и полезная, она быстро насыщает и надолго избавляет от чувства голода.
Приятные дополнения, в виде фруктов, зелени, орехов и семян, позволяют значительно разнообразить стол и составить интересные рецепты.
Не следует забывать об умеренном количестве жиров – допустимая норма составляет 40 граммов растительных масел в день. Жидкости тоже должно быть достаточно — поступать в организм не менее 2 литров в сутки. Между основными приемами пищи разрешены и приветствуются легкие и здоровые перекусы.
Пример меню на каждый день:
- Завтрак . Тарелка каши, приготовленной на воде. Возможные варианты – гречка, овсянка, пшено, рис, кукуруза. Травяной чай, постный хлеб с медом.
- Обед . Овощной борщ или щи, порция зеленого салата, горсть сухарей. Напиток на выбор – компот, кисель, морс.
- Ужин . Рагу из овощей или запеченные овощи, салат из фруктов и ягод, отвар шиповника.
Отзывы
Эффект от постного питания, рассчитанного на 40 дней, устойчив и заметен.
Те, кто целеустремленно следует постной диете, говорят о планомерном похудении на 2-3 кг в неделю . Общий результат приравнивается к 8-15 кг потери веса и зависит от индивидуальных особенностей организма, погрешностей в питании и образе жизни.
Удержание достигнутых результатов связано с правильным выходом из диеты и дальнейшего пищевого поведения.
Екатерина, г. Самара
Соблюдаю пост, за первую неделю потеряла 4 кг, буду следовать постной диете дальше. Мои параметры 80 кг при росте 168 см.
Василиса, г. Москва
Пощусь, пока скинула всего 1 кг, зато ощущаю необыкновенную легкость в теле и хорошее настроение. Всем рекомендую соблюдать Великий пост, хотя бы в течение последней Страстной недели.
Вера, г. Белгород
Начала следовать посту по примеру своей подруги. Мы вместе подбираем меню, следим за питанием и контролируем друг друга. Результат меня порадовал – 2,5 кг за 10 дней!
Диета в Великий пост перед Пасхой
На Страстную неделю , начинающуюся за 7 дней перед самой Пасхой, приходятся самые строгие и суровые запреты.
Таблица питания в пост в 2018 году
В некоторые дни воздержание касается абсолютно всех продуктов, кроме воды и хлеба. Современный вариант семидневной постной диеты не такой строгий, при этом позволяет похудеть на несколько килограмм без ущерба здоровью и самочувствию.
Диета в пост перед Пасхой по дням включает три основных приема пищи, еще 2 или 3 дополнительных. Перекусом может служить 1 фрукт, горсть сухофруктов, несколько ядер орехов или семян, свежие овощи, сладкий бутерброд, стакан киселя или компота.
План постного питания на 7 дней:
- Завтрак – каша из любой крупы, приготовленная на воде, сухофрукты, чай.
- Обед – постный суп и салат из овощей с растительным маслом, напиток на выбор.
- Ужин – овощное рагу или овощи на пару, сухарики, чай или цикорий.
- Завтрак – овсяные хлопья на воде, свежие фрукты, травяной чай.
- Обед – овощной суп и горсть сухариков, свежая морковь с растительным маслом.
- Ужин – оладьи из кабачков, замоченные сухофрукты, компот.
- Завтрак – бутерброд с икрой из баклажан или кабачков, апельсин, цикорий.
- Обед – суп-пюре из тыквы, запеченные овощи, чай черный или зеленый.
- Ужин – постные голубцы, салат из овощей, гренки, клюквенный морс.
- Завтрак – печеный картофель, свежие овощи, банан, цикорий или чай.
- Обед – постный борщ или щи, овощи в фольге или на пару, напиток на выбор.
- Ужин – перец фаршированный морковью, гренки, компот.
- Завтрак – гречневая каша на воде, сушеные финики, чай с медом.
- Обед – постный рисовый суп, макароны с томатным соусом, цикорий.
- Ужин – морковные котлеты, гренки, морс или компот.
- Завтрак – каша из любой крупы на воде, гренки с джемом, цикорий.
- Обед – постная грибная лапша, капустный салат с растительным маслом, компот.
- Ужин – отварной или запеченный картофель, салат зеленых овощей, чай.
- Завтрак – манная каша на воде с медом или вареньем, гренки, кисель.
- Обед – фасолевый суп, овощной салат, горсть сухарей, ягодный морс.
- Ужин – овощи на гриле, овощной сок – томатный, томатно-морковный.
Чтобы похудеть на 10 кг и более за время поста нужно дополнительно устраивать 1 разгрузочный день в неделю. Приемлемым и безопасным вариантом считается суточное , например, гречка, рис, овсянка, овощи, фрукты.
Временное воздержание от мясной и жирной пищи положительно отражается на самочувствии и состояние здоровья человека. Следует знать, что при проблемах со здоровьем обязательна предварительная консультация с лечащим врачом.
Эта диета появилась, когда диетологи заметили, что постящиеся люди хорошо сбрасывают вес, так и появилась на свет постная диета. Она заключается в том, что исключает из рациона мясные блюда.
И является вариантом известного поста. А диетологи утверждают, что отказ от мясных блюд далеко не всегда помогает избавиться от лишних калорий. Даже может принести вред организму если долгое время не употреблять белковой пищи, однако белок так необходимый для роста наших мышц и кожи содержится не только в мясных продуктах, но и в растительных, таких как фасоль, горох, соя, творог, молоко и т. п. Если вы собрались во время такой диеты, как эта заняться физическими нагрузками-то рекомендуем добавить в рацион вышеперечисленный список продуктов, чтоб ваши мышцы могли выдерживать нагрузки. Но если вы решились на диету во время отпуска либо у вас робота не требующая от вас физической нагрузки-то для вас такая постная диета для похудения, будет замечательным выбором.
Полезные свойства диеты
- Значительно снизится уровень холестерина в крови.
- Нормализуется работа мочегонной системы.
- Правильное функционирование эндокринной, нервной и сердечно-сосудистой системы.
- Оптимизация обмена веществ.
- Общее состояние кожи лица, волос и ногтей, также улучится.
Рацион диеты
На постной диете вы должны полностью отказаться от любых жиров, можно съесть только одну ложку масла с кашей в каждое воскресенье. Остальной рацион должен состоять из гречневой, пшеничной, рисовой, и других каш, которые вам нравятся. В кашу можно добавлять только соль, и никаких других добавок, за подливу забудьте на время диеты. Употреблять каши необходимо два раза в день, небольшими порциями, в течение дня можете употреблять небольшое количество фруктов и вареных овощей. Такая постная диета для похудения должна длиться от одной недели, но не более двух месяцев, чтобы не навредить организму. На такой вегетарианской диете вас не будет беспокоить чувство голода, потому что каши довольно сытные и содержат в себе полезную клетчатку. Хороших результатов по снижению веса поможет добиться постная диета. Минус 10 кг лишнего веса покинут вас всего за месяц.
Постная диета на 7 дней
В нашем меню будет присутствовать разгрузочный день, в котором придется поголодать, если вы к такому не готовы, то можете смело заменить его одним из других дней и продолжить вашу диету, как ни в чём не бывало.
Понедельник:
- Завтрак: 100 г гречневой каши с ломтиками тушеной моркови, чай.
- Обед: салат из помидоров, огурцов, легкий овощной супчик.
- Полдник: 1 запеченная картошка в мундире и банан с несладким компотом из сухофруктов.
- Ужин: тушеные овощи морковь, свекла, капуста.
Вторник:
- Завтрак: печеная картошка либо клецки.
- Обед: фруктовый салат из апельсина, яблока, бананов, мелкими кусочками.
- Полдник: тушеная капуста с луком, зеленью.
- Ужин: рисовая каша с тушеными овощами.
Среда:
- Завтрак: салат винегрет без картофеля, чай.
- Обед: диетический супчик, салат из капусты, огурцов, помидоров.
- Полдник: запеченная картошка с квашеной капустой.
- Ужин: тыквенная каша без сахара, чай с вареньем.
Четверг:
- Завтрак: гренка из черного хлеба.
- Обед: овощной салат, легкий суп.
- Полдник: перемешанные грецкие орехи с изюмом, медом.
- Ужин: гречневая каша с овощным гарниром.
Пятница:
- Разгрузочный день: можно пить только воду, компоты в любом количестве.
Суббота:
- Завтрак: пшенная каша на воде, овощной салат.
- Обед: суп с фасолью, салат из овощей.
- Полдник: 2 запеченных яблок.
- Ужин: картофельное пюре с салатом.
Воскресенье:
- Завтрак: 1 блинчик из дрожжевого теста с фруктами.
- Обед: суп с картошкой, салат из овощей.
- Полдник: запеканка из манки, тыквы.
- Ужин: можете побаловать себя пудингом.
Употреблять не сладкие чаи, компоты, можно в любых количествах, а от кофе и спиртных напитков следует отказаться, если вы курите, то на время диеты попробуйте бросить и увидите насколько лучше вы себя начнете чувствовать, потом и не захочется возвращаться к вредным привычкам.
Перед тем как приступить к диете настойчиво рекомендую проконсультироваться с врачом.
Чем полезна диета
Наше неправильное питание приводит к загрязнению нашего желудочно-кишечного тракта шлаками и продуктами переработки. Продукты, которые включаются в диету, это в основном овощи, фрукты и каши, богатые клетчаткой, благотворно влияющие на организм и выводят шлаки, а также снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу нервной системы, улучшает обмен веществ, и многое другое.
Клетчатка помимо своей неоценимой пользы для организма также обладает способностью выводить тяжелые металлы, радионуклиды, нитраты, пестициды, которые накапливаются в организме человека из-за некачественных продуктов и экологически опасной обстановке.
О том насколько полезна диета, основанная на православном посту, свидетельствуют здоровые русские люди, жившие в прошлых веках. Поскольку тогда православный пост соблюдался всеми без исключения и был правилом, которое выполняли неукоснительно все жители деревни. Пост служил для очищения организма от шлаков методом голодания и употребления растительной пищи вместо животной.
Церковью было установлено четыре вида поста, каждый из них очищал ту или иную часть организма. Пост не был изнурительным, так как каждый человек выбирал наиболее подходящий для себя вариант. Наиболее эффективным вариантом был пост с разгрузочными днями, которые позволяли организму полностью отдохнуть от пищи.
Православные посты состояли из чередования мясных и растительных дней. Такой метод наиболее безопасный и подходит практически всем людям, даже тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, только с небольшими поправками в рационе.
Рецепты постных блюд
Картофельный салат с маслинами и перцем
Ингредиенты:
- Чеснок - ½ зубчика.
- Хересный уксус - 1 чайная ложка.
- Соль - по вкусу.
- Перец чили хлопьями - по вкусу.
- Масло оливковое - 1,5 чайные ложки.
- Картофель молодой - 0,2 кг.
- Перец консервированный - по вкусу.
- Петрушка рубленная - 1,5 столовые ложки.
- Маслины без косточек - по вкусу.
Приготовление:
- Промойте картофель, сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 10-15 минут. Слейте и порежьте пополам.
- В ступке разотрите чеснок с щепоткой соли до состояния пасты. Переложите в большую миску и смешайте с уксусом, солью и хлопьями чили. Взбивая, введите оливковое масло.
- Добавьте горячий картофель и хорошо перемешайте. Оставьте примерно на 30 минут, пока картофель не станет теплым. Затем добавьте мелко нарезанные перцы, петрушку и нарезанные маслины. Подавайте теплым.
Салат из зеленой фасоли
Ингредиенты:
- Помидоры черри - 200 г.
- Кунжутные семечки - 1 столовая ложка.
- Зеленая стручковая фасоль - 400 г.
- Оливковое масло - 2 столовые ложки.
- Лимон - 1 шт.
- Зеленый базилик - 5 стеблей.
- Соль морская - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.
Приготовление:
Фасоль поставить готовиться в пароварке или отварить в кипящей воде 2-3 минуты. Пока фасоль готовится — режем каждый помидор пополам. Выдавим сок из лимона, смешаем его с оливковым маслом, добавим соль, перец, базилик и кунжут. Заправим половинки черри полученным соусом. Добавим в миску к помидорам в соусе горячую фасоль. Перемешиваем и подаем.
Если вы все-таки решились на данную диету, желаю вам терпения и силы воли.
Прошу тех кто опробует данную продукцию, написать какого результата вы получили, чтоб я мог убрать со списка то что не работает, или к работающим средствам оставить ваш отзыв. Отзывы присылает на почту admin@сайт
Этот диетический курс рассчитан на длительный срок. Изначально он был разработан специально для тех, кто соблюдает , однако многие девушки придерживаются такого рациона и просто с целью сбросить пару-тройку лишних килограмм.
Выдержать данную программу будет несложно, так как она довольно сбалансирована, но нужно только терпение, так как она достаточно длительная – семь недель. Все эти дни нельзя употреблять пищу животного происхождения, хотя в особые дни допускаются некоторые поблажки. Под запретом находится растительное масло, сладости, спиртные напитки. При этом можно есть различные соленья, каши, овощи, ягоды, грибы и морепродукты, но так как это пища животного происхождения, то допускается лишь в умеренном количестве. Постные рецепты для диеты довольно просты.
Постная диета для похудения: меню на 7 недель
Первая неделя:
- первый завтрак - 50 грамм овсянки;
- второй завтрак - тост (использовать хлеб грубого помола), чашка кофе или чая;
- обед - 50 грамм лаваша или постной ржаной лепешки, 300 грамм салата из свежих огурцов и помидоров с оливковым маслом;
- полдник - два средних яблока и три киви;
- ужин - 100 грамм гречки, 100 грамм тушеных грибов с овощами.
Вторая неделя:
- первый завтрак - картофель «в мундирах», сэндвичи с огурцами, помидорами и зеленью, чашка кофе или чая;
- второй завтрак - апельсин и несколько мандаринов;
- обед - 50 грамм спагетти, 100 грамм помидоров или капусты, 200 грамм овощного бульона со специями (готовить из белокочанной капусты, картофеля, лука-порея и сельдерея);
- полдник - 50 грамм зеленого гороха;
- ужин - 50 грамм зеленого гороха.
Третья неделя:
- первый завтрак - одно яблоко или киви, 50 грамм овсянки с добавлением натурального меда и сока лимона, чашка чая;
- второй завтрак - один тост с чайной ложкой джема;
- обед - салат из орехов и свеклы (натереть 200 грамм свеклы, 30 грамм орехов и заправить оливковым маслом);
- полдник - одно яблоко;
- ужин - 300 грамм бульона с зеленью и овощами.
Четвертая неделя:
- первый завтрак - 200 грамм фруктового салата, один тост;
- второй завтрак - одно сваренное всмятку или вкрутую яйцо, чашка кофе и яблоко;
- обед - 200 грамм овощного бульона, картофель «в мундирах», свежие огурцы, стебли сельдерея;
- полдник - ломтик ржаного хлеба;
- ужин - 300 грамм овощного салата (картофель не использовать), 50 грамм гречки.
Пятая неделя:
- первый завтрак - два яйца всмятку или вкрутую, чашка кофе;
- второй завтрак - 200 грамм ассорти из фруктов;
- обед - один тост, овощной бульон, овощи, запеченные на гриле (около 200 грамм);
- полдник - твердый сыр, чашка чая или кофе;
- ужин - 300 грамм салата из белокочанной капусты, моркови и яблока и 1 ст. л. оливкового масла, 50 грамм спагетти с чесноком и тертым твердым сыром
Шестая неделя: во время этой недели курса вы можете применить меню любой из недель. Кроме того, на этой неделе вы можете выделить два дня, во время которых вы побалуете себя любимыми продуктами.
Седьмая неделя:
- первый завтрак - картофель «в мундирах», вареная свекла небольшого размера, чашка чая или кофе;
- второй завтрак - квашенная капуста (около 200 грамм);
- обед - 200 грамм овощного бульона (использовать картофель, помидор, брокколи, лук и укроп), картофель «в мундирах», несколько свежих огурцов;
- полдник - несколько мандаринов;
- ужин - не более 100 грамм постной лепешки, 200 грамм овощей, припущенных на воде (кабачки, помидоры, свекла, белокочанная капуста и т. д.) или столько же фруктов (сливы, яблоки).
Постная диета для похудения на 7 дней
Из продуктов, которые разрешаются на время поста, можно приготовить довольно много вкусных блюд. Однако наедаться ими до отвала не стоит, ведь Ваша цель – дать организму отдохнуть от перегрузок.
Большинство диетологов уверяют, что соблюдение поста идет только на пользу как организму, так и фигуре. При помощи постного рациона происходит очищение организма, выведение из него всяческих вредных накоплений и лишней жидкости. Все это приводит непосредственно к оздоровлению и нормализации веса.
Длится постная диета всего одну неделю. По большому счету вы можете и вовсе не похудеть за это время, ведь суть поста заключается совершенно в другом, потому и рацион питания явно не направлен на потерю веса. Тем не менее, за счет исключения из рациона жирных продуктов, многим удается сбросить пару-тройку килограмм с помощью таких ограничений в питании.
Постное меню позволяет немного отдохнуть, а также нормализовать свои функции желудочно-кишечному тракту, что имеет существенное значение для всего организма человека в целом.
Во время поста можно пить разные несладкие напитки: воду, всевозможные чаи, фруктовые и ягодные компоты, соки и сухое вино. Придерживаться данного меню вы можете один раз в месяц.
Диета постная на 7 дней: меню
Первый день:
- завтрак - порция пшенной каши с добавлением кусочков яблок или тыквы, чашка несладкого чая;
- обед - тарелка постного борща (можно добавить в него , а вот картофеля должно быть как можно меньше), салат из белокочанной капусты, лука и моркови, бокальчик сухого вина;
- полдник - блюдо из грибов и картофеля, стакан компота из сушек, слив и яблок;
- ужин - порция тушеной репы с морковью и луком, горсточка цукатов или немного клюквы.
Второй день:
- завтрак - немного картофельных оладий с груздями или опятами (можно добавить ложку томатного соуса);
- обед - тарелка грибного супа, порция салата из яблок, брюквы и сельдерея;
- полдник - яблочно-клюквенный мусс, овощное рагу с минимальным содержанием картофеля;
- ужин - голубцы с фаршем из грибов и овощей, горсть цукатов, ржаная лепешка, чашка чая с любым вареньем.
Третий день:
- завтрак - салат из свежей зелени и овощей, чашка кофе из цикория;
- обед - порция постных щей, запеченный пирожок, салат из свеклы;
- полдник - котлеты из грибов, лука и картофеля (можно добавить ложку томатного соуса), порция салата из квашенной капусты, стаканчик смородинового желе;
- ужин - вареная или запеченная в духовке тыква, пирожок с яблоком, чай с цукатом или любым вареньем.
Четвертый день:
- завтрак - икра, приготовленная из грибов, черный хлеб, зажаренный в тостере, стакан овсяного киселя;
- обед - салат из морковки, брусники и репы, овощной суп и запеченный в духовке пирожок;
- полдник - репа, фаршированная овощами, порция салата из тыквы и яблока (можно добавить ложечку натурального меда);
- ужин - манная запеканка с яблочным пюре и горсткой изюма, чашка чая с любым вареньем.
Пятый день:
- в течении всего дня - чистая негазированная вода и морсы из ягод;
- ближе к вечеру - сеанс в , квас с мятой и хреном.
Шестой день:
- завтрак - постная овсянка с кабачковой икрой, чашечка кофе с цикорием или простой чай;
- обед - постный фасолевый суп, запеченный пирожок с начинкой из тушеной капусты, салат из сырой тертой морковки;
- полдник - тушеные или приготовленные на пару овощи, соленые грузди, запеченные в духовке яблоки;
- ужин - картофельное пюре (масло не добавлять), салат из лука, морковки и свежей зелени, соленые огурцы, чашечка чая с цукатами.
Седьмой день:
- завтрак - порция рисовой каши, немного оладий с ложкой натурального меда;
- обед - порция свекольно-морковного салата с добавлением чеснока и зелени, постный суп с сухариками из черного хлеба и кореньями;
- полдник - котлеты из любой крупы (например, гречневой) с соусом из лука, немного квашенной капусты, стакан киселя из клюквы или смородины;
- ужин - пудинг из черного хлеба с подливкой из чернослива, несколько сухариков с вишневым вареньем и чашка цветочного чая.
Как видите, постная диета может быть очень сытной и разнообразной - стоит лишь включить фантазию! Вышеприведенный рацион является вовсе не шаблонным. Вы можете составлять свое меню для постной диеты самостоятельно, просто ориентируясь на принципы поста.
Конечно же, немаловажную роль играет цель соблюдения постной диеты. Если вы действительно хотите придерживаться Великого поста, то вариации вашего рациона могут быть самыми разными. Если же вы хотите попробовать соблюдать постную диету ради похудения, то лучше, конечно же, применять более низкокалорийные меню.
Вышеуказанное меню является явно не самым диетическим. Тем не менее, многим удается с помощью него худеть. Это зависит от того, как выглядит ваш привычный рацион.
Однако, чтобы диета во время поста уж наверняка помогла избавиться от лишнего веса, лучше все же исключить некоторые блюда из приведенного меню, или же заменить их другими. К примеру, вашей фигуре явно не пойдут на пользу пирожки и блюда из картофеля. Также не стоит увлекаться оладьями, вареньем и медом.
Касательно физических нагрузок никаких ограничений нет. Так как калорийность рациона не ограничивается, вы смело можете нагружать себя интенсивными тренировками. Особо актуальны они будут, если вы все же решите не исключать из меню мучное и сладкое, так как углеводы являются хорошим источником энергии.
Можно также дополнить постную диету рядом дополнительных процедур, направленных на борьбу с лишними килограммами. Это может быть обертывание, посещение сауны или бани, антицеллюлитный массаж, скрабы и маски для тела и т. д. Все это прекрасно воздействует на состояние кожи, выравнивая ее и обогащая питательными веществами.
Что можно есть
Крупы . Мы привыкли употреблять в пищу лишь 2-3 вида круп, но их при этом существует намного больше. Присмотритесь к упаковкам на магазинных прилавках, откройте для себя что-то новое или давно забытое. Это поможет внести разнообразие в ваше меню во время поста.
Бобовые . Горох, фасоль и т. д. во время поста станут источниками белков, необходимых для нормального функционирования всех процессов в организме человека. Особо важны будут эти продукты для тех, кто регулярно занимается спортом или выполняет какие-либо физические нагрузки. Бобовые можно употреблять в вареном виде, добавлять в овощные рагу, супы, пюре и т.д.
Овощи . Эти продукты являются источником витаминов и множества других крайне полезных и незаменимых для организма веществ. Можно есть капусту (белокочанную, брюссельскую, пекинскую и цветную), броккколи, стручковую фасоль, сельдерей, морковь, картофель, болгарский перец, шпинат, петрушку, щавель, базилик, кинзу, лук, укроп, листья салата, помидоры, тыкву и т. д. Овощи можно употреблять сырыми, готовить из них салаты, тушить, запекать, варить, готовить из них супы и бульоны.
Фрукты . Эти плоды обогатят ваш организм витаминами и клетчаткой, что обеспечит отлаженную работу всех обменных процессов, а также поможет создать чувство сытости. Вы можете есть виноград, любые цитрусовые, яблоки, клюкву, гранаты и т. д. Ягоды и фрукты можно употреблять сырыми, готовить из них салаты, десерты и т. д.
Грибы . Этот продукт считается равноценной заменой рыбе и мясу во время поста. Из грибов можно приготовить множество самых разных блюд: жаркое, суп, соус, салаты, запеканки, начинку для блинчиков и многое другое.
Рыба . Согласно строгим канонам, рыбу можно употреблять лишь в два дня поста: на Благовещение и в Вербное Воскресенье. Однако некоторые считают, что этот продукт допустим и в другие дни поста.
Морепродукты . По поводу их употребления мнения также расходятся. Одни считают, что морепродукты разрешены, как и рыба, только в Вербное Воскресенье и на Благовещение, а другие уверены, что их можно есть в любой день поста.
Консервы . Мясные, конечно же, запрещены. Но вы можете употреблять консервированные овощи, которые тоже прекрасно помогут внести разнообразие в ваш рацион. Можно есть консервированный зеленый горох, фасоль в томатном соку или без него, чечевицу, бобовые смеси, овощные смеси и т. д. Допускаются также сладкие консервации - джемы, варенья, компоты и т. д.
Сухофрукты . Эти продукты тоже будут совершенно не лишним на постном столе. Это могут быть , курага, изюм, чернослив, вишни, ананасы, яблоки, груши и т. д. Их можно есть во время перекуса или же добавлять в другие блюда - каши, салаты и т. д.
Кондитерские изделия . Не запрещены во время поста и сладости. Можно есть зефир, козинаки, халву, мармелад, леденцы, черный шоколад (без добавления молока), рахат-лукум и т. д.
Помимо уже указанных продуктов, можно также есть корейские салаты, орехи, семечки, разные виды водорослей, хлеб, соевое и кокосовое молоко, а также соусы, не включающие в свой состав молоко или мясные добавки.
Постная диета: отзывы и результаты
Постная диета основывается на потреблении продуктов растительного происхождения. Установлено, что вегетарианская пища является источником обновления и налаживания работы всех систем и органов. Тот, кто соблюдает пост, редко страдает заболеваниями сердца и сосудов, а холестерин находится в пределах нормы. Давайте рассмотрим, как влияет такое меню на процесс похудения.
Основные правила постной диеты
Постная диета для похудения строится на соблюдении некоторых тонкостей. Суть такого питания заключается в частичном или полном исключении продуктов животного происхождения. Поэтому возьмите за основу следующие правила:
- Ограничивайте размер порций. Понятно, что вегетарианская еда медленно насыщает организм, но соблюдать норму все же необходимо. Одна порция должна быть не более 1 стакана.
- Учитывайте углеводы. К постным продуктам относятся макаронные изделия и картошка. Однако, для избавления от лишнего веса стоит ограничивать употребление в пищу данных продуктов.
- Пейте чистую воду без газа ежедневно. Жидкость рассчитывается путем умножения 35 мл на количество килограммов.
- Физическая активность улучшает обменные процессы, кровообращение, очищает организм.
- Разнообразьте свое меню путем приготовления различных блюд.
- Источником железа является мясо, поэтому организм будет испытывать дефицит данного элемента. Вводите в рацион бобовые, орешки, яблоки, каши из круп.
- Принимайте витаминные и минеральные комплексы.
Меню на неделю
Постная диета включает меню, которое в классическом варианте составляется на одну неделю. Такое питание не является простым, так как необходимо готовить полезные не скоромные блюда. Проявляйте фантазию, ведь из вегетарианских продуктов можно сделать много вкусных и питательных блюд.
- День 1
Завтрак – черный хлебушек, тушеная морковь и кофе на основе цикория.
Обед – супчик с фасолью.
Полдник – напиток из ягод.
Ужин – гречневая кашка, немного чернослива и черный чай.
- День 2
Завтрак – каша из риса с тыквой.
Обед – винегрет постный, щи и сухарь.
Полдник – гречневые биточки, стакан ягодного напитка.
Ужин – манная запеканка со сливами, чай и сухарь.
- День 3
Завтрак – салатик из огурцов и помидоров, мятный чай.
Обед – первое блюдо с чечевицей, пара ломтиков постного хлеба, салат из капусты.
Полдник – запеченные картофельные лепешки, салат из моркови, постный десерт из вишни.
Ужин – печеные молодые кабачки, отрубной хлеб, чай с вяленой тыквой.
- День 4
Завтрак – отрубной хлебушек с грибной или кабачковой икрой, овсяный напиток.
Обед – салат из редьки, моркови с добавлением брусники, суп с чесноком, сухарь.
Полдник – тыква фаршированная овощами и грибами, яблочный салатик с медом.
Ужин – запеканка из манки с изюмом, мятный чай.
- День 5
Завтрак – пшенка и фрукты, стакан чая.
Обед – борщ без мяса, капустный салат с морковкой и луковицей.
Полдник – перловка и грибы, 250 мл ягодного компота.
Ужин – рагу из лука и моркови, небольшое количество клюквы.
- День 6
Завтрак – геркулес, свежие ягоды, стакан компота.
Обед – суп вегетарианский, салат со свеклой, постная выпечка.
Полдник – рагу с капустой и фасолью, печеное яблочко.
Ужин – соленые томаты с картофелем, чашка чая и небольшое количество вяленых абрикосов.
- День 7
Завтрак – лепешки из картофеля, 250 мл чая.
Обед – суп с грибами, яблочный салатик с ягодами.
Полдник – тушеная цветная капуста с овощами, яблочный компот.
Ужин – голубцы с шампиньонами, булка овсяная, стаканчик чая.
Постная диета для похудения на 7 дней достаточно не скучная и имеет весьма разнообразный рацион. Возможно, что клюкву или бруснику вы не найдете, так как она произрастает в определенных широтах. В таком случае вводите в меню местные ягодки, например, черную смородину, малину, крыжовник или ежевику.
Постные рецепты
Гораздо легче готовить завтрак, обед или ужин, если подробно изучены варианты постных блюд. Давайте рассмотрим некоторые из них.
Винегрет с солеными грибами
Ингредиенты:
- Свекла – 100 г.
- Картофель – 100 г.
- Консервированная фасоль – 2/3 ст.
- Соленые грибы – 180 г.
- Лук репчатый – 50 г.
- Соленые огурцы – 100 г.
- Оливковое масло – 45 мл.
- Соль – щепотка.
Приготовление:
- Свеклу и картофель сварите, остудите и очистите от шкурки.
- Шелуху удалите с лука, порежьте его, свеклу и картошку кубиками.
- Грибы покрошите небольшими кусочками. С фасоли вылейте маринад.
- Соедините все компоненты, полейте маслом, посыпьте солью. Размешайте и подавайте к столу.
Пшенный суп
Ингредиенты:
- Пшенная крупа – 80 г.
- Вода – 1 л.
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 4 зуб.
- Морковь – 1 шт.
- Укроп – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
- Пшенку переберите и промойте водой.
- Доведите до кипения воду и высыпьте крупу, варите примерно 25 минут.
- Натрите морковку на крупной терке, мелко порежьте лук.
- Добавьте овощи и порезанный чеснок к пшену, проварите 5-7 минут.
- Насыпьте измельченную зелень и соль. Выключите огонь и подавайте к столу через 15 минут.
Голубцы постные
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 450 г.
- Шампиньоны – 100 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Рис отварной – 1 ст.
- Петрушка – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
- Луковицу измельчите и слегка обжарьте.
- Добавьте порезанные грибы, пассируйте 5-6 минут.
- Насыпьте рис и измельченную петрушку, перемешайте начинку.
- Капусту разберите на листья, проварите их в воде по 3-4 минуты.
- Заверните начинку в капусту и запекайте в духовке при температуре 180 градусов. К столу подавайте в горячем виде.
Чем заменить животный белок
Белки животного происхождения очень важны для человеческого организма, чтобы он нормально функционировал. Поэтому, когда соблюдается постный рацион необходимо заменить их растительными компонентами. Белок содержится в таких продуктах:
- фасоль;
- чечевица;
- овес;
- ячмень;
- горох;
- курага;
- орехи;
- чернослив;
- злаковые семена;
- молоко соевое;
- гречка;
- банан;
- вишня;
- киви.
Следует отметить, что из бобовых культур лучше всего усваивается соя. Кунжутные семена восполняют дефицит кальция в организме. А соевое молоко является еще и источником витамина Е.
Польза и вред
Организм человека индивидуален, поэтому он по-разному может воспринимать последствия диетического питания. Постная диета для похудения на неделю, несомненно, способствует избавлению от лишнего веса. Она имеет как положительные, так и отрицательные стороны. Давайте рассмотрим, какими преимуществами обладает постный рацион:
- Организм хорошо очищается от токсических веществ, накопившихся в период употребления жирных блюд.
- Уходит лишний вес, который оказывает значительную нагрузку на сердце.
- Улучшается внешний вид кожных покровов.
- Уровень холестерина и сахара понижается, уходит лишняя жидкость.
- Стабилизируются обменные процессы и работа системы пищеварения.
Меню из постных продуктов нельзя применять в следующих случаях:
- Беременность и лактация.
- Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта и сердца.
- Детям до 14 лет.
- Сахарный диабет.
- Не подходит такой рацион спортсменам и для лиц, занятых физическим трудом.
Мнения специалистов
Диетологи утверждают, что исключение мясных продуктов не всегда приводит к похудению. Ведь постное меню не должно быть насыщено растительными продуктами, которые ведут к полноте. Это касается макарон, солений, картошки, сухофруктов, хлеба и растительного молока. Поэтому для того, чтобы не увеличивать цифру на весах нужно кушать указанные компоненты в ограниченном количестве.
Постная диета позволяет избавиться в среднем от 5 кг избыточного веса. Только при правильном соблюдении рациона питания можно достичь желаемого результата. Не позволяйте себе излишеств в еде и следите за своим здоровьем.
Эта диетическая программа питания - одна из самых древних. Как заведено исстари, в определённые дни, связанные с круглогодичным циклом православных праздников, христиане сознательно отказываются от продуктов животного происхождения и ведут скромный, затворнический образ жизни. Результат - укрепление не только духа, но и здоровья.
Отсутствие жиров в рационе приводит к стройности. Это как раз и взяла на вооружение постная диета для похудения, которая позаимствовала из религии только принципы правильного питания.
Механизм действия
В чём её польза:
- Снижению веса способствует низкая калорийность продуктов растительного происхождения;
- в некоторых из них содержатся углеводы (крупы), белки (орехи, грибы, сухофрукты), поэтому, включая их изредка в рацион, можно обезопасить организм от истощения;
- приступы голода практически не тревожат;
- холестерин снижается;
- пищеварение нормализуется;
- метаболизм ускоряется;
- липидный обмен активизируется - сжигаются подкожные жиры, проявления целлюлита становятся не такими явными;
- токсины, шлаки, радикалы выводятся;
- лишняя жидкость уходит - теряются ещё 2-3 кг;
- лёгкость в теле поднимает настроение.
Так что похудеть на постной диете можно - это не миф, а факт, подтверждённый массой положительных отзывов и красивыми фигурами верующих. Ведь им приходится 4 раза в год питаться исключительно растительной пищей.
О постах. Православные «сидят на постной диете» 4 раза в год: ноябрь-январь - Рождественский пост, март-апрель - Великий пост, июнь-июль - Петров пост, август - Успенский пост.
Противопоказания
Нельзя использовать постную диету для похудения при наличии следующих противопоказаний:
- анемия;
- анорексия;
- беременность;
- возраст до 15 и после 60 лет;
- депрессия;
- инфекции;
- кишечные расстройства;
- климакс;
- колиты;
- лактация;
- онкология;
- реабилитационный период после заболеваний.
Если не соблюдать противопоказания и основные принципы, она может нанести вред здоровью. Длительное употребление растительных продуктов иногда приводит к:
- резкому понижению холестерина;
- раку толстой кишки;
- снижению минеральной плотности костей - частым переломам;
- нехватке жирных кислот - нарушению кровообращения.
Чтобы не допустить столь серьёзных осложнений, диетологи не рекомендуют сидеть на постной диете дольше 2 недель.
Это интересно. Если верующий православный болеет во время поста, священник благословляет его на послабления в еде, чтобы здоровье не пошатнулось ещё больше. В частности, дозволяются рыба и масло.
Похудение будет более эффективным, если прислушаться к полезным советам диетологов.
- Серьёзных физических нагрузок нужно избегать. Ограничьтесь вечерними прогулками (можно чередовать с ) и утренней гимнастикой.
- Если нужно сбросить более 10 кг, ищите самые эффективные постные диеты сроком от 2 недель и дольше.
- При возникновении недомогания прекратите голодовку и пройдите обследование.
- В течение дня пейте много жидкости, чтобы ускорить очищение организма. Это могут быть соки, чистая вода, компоты, . Вместо кофе рекомендуется цикорий.
- Несмотря на то, что мучное и сладкое не относятся к продуктам животного происхождения, их употребление нужно ограничить.
- Блюда варить, парить, запекать, но не жарить.
- Алкоголь, газировка, маринады, консервы, копчёности, фастфуд - в строжайшем чёрном списке.
- Полноценный 8-часовой сон улучшит показатели.
Что касается перекусов, их можно делать, если справляться с голодом уже нет сил. Пусть это будет несладкий фрукт или горсть низкокалорийных орешков.
Грамотное меню поможет составить следующая таблица:
На заметку. Пост для православных - вовсе не ограничения в пище, а прежде всего - духовное воздержание от развлечений и пороков. Неплохо было бы перенести этот принцип и на соблюдение диет, чтобы привести в порядок эмоциональное состояние, из-за которого порой и накапливаются лишние килограммы.
Обзор лучших
Всем не терпится узнать, какая постная диета самая эффективная. Однозначного ответа здесь быть не может, так как каждый организм по-разному на них реагирует. Если в течение 2-3 дней сбросили в весе хоть немного - значит, сделали правильный выбор. Нет - возможно, стоит пересчитать поступление и расход калорий.
- Великопостная
Основана на идее Великого Поста у христиан, которые на 40 дней перед Пасхой отказываются от продуктов животного происхождения. Разрешает пару раз в неделю употреблять оливковое масло в качестве заправки для салатов и морепродукты.
Кто-то соблюдает её строго по канонам весной (обычно март-апрель), но диетологи не рекомендуют этого делать именно в этот период, когда организм ослаблен после зимы.
Сколько можно сбросить на постной диете такого типа? При строгом ограничении рациона - 15-17 кг, если изначальный вес был существенным.
- Белковая
Критики говорят, что организм в ходе такой голодовки недополучает белок. Но он может содержаться и в растительной пище. Им богаты орехи, семечки, сухофрукты, бобовые и грибы. Именно на них делает упор постная белковая диета, суточный рацион которой обязательно включает блюда из этих продуктов. Может длиться как 7 дней, так и месяц.
С полным списком белковых продуктов можно ознакомиться в нашей .
- На кашах
Если работа связана с серьёзными умственными или физическими нагрузками, для повышения выносливости рекомендуется постная диета на кашах, которая обеспечит организм необходимыми углеводами. Каждое утро нужно начинать с любой каши на воде: овсяной, пшённой, манной, гречневой, рисовой и т. д. На ужин можно доесть то, что осталось после завтрака. Обедать лучше тушёными овощами.
- Самая быстрая
Вам нужна диета для быстрого похудения? Вы удивитесь, но она предельно проста. В течение 3 дней пейте по 2 л воды и съедайте не больше 2 яблок. Если хватит духу - результаты не заставят себя ждать (уходит до 5 кг). Но в этот период лучше ограничить любые нагрузки на организм и спать не менее 8 часов в сутки.
О сроках. Рождественский и Великий посты длятся по 40 дней, Петров - от 8 до 42, Успенский - 2 недели.
Примерное меню
Составляя меню на каждый день, отбирайте продукты только растительного происхождения, которые отличаются низкой калорийностью. Например, - растительная пища, но её энергетическая ценность составляет почти 900 ккал. Разве его употребление сможет привести к похудению?
На неделю
Классическая постная диета на 7 дней прекрасно выводит шлаки и способствует плавному похудению на 5 кг. Разработанное меню сбалансировано, содержит все полезные вещества, не вредит здоровью.
На месяц
Если постная диета на неделю с таким рационом протекает относительно легко, вы можете её продолжить для достижения лучших результатов. Составьте меню на месяц, повторяя 4 раза этот блок.
Начиная со второй недели, чаще включайте в него оливковое масло (источник жиров) и крупы (дают углеводы). На третьей неделе можно побаловать себя низкокалорийной выпечкой. Четвёртая неделя должна подготовить организм к выходу из диеты, поэтому можно постепенно употреблять более калорийную пищу. В итоге получаем минус 10 кг (+/- 2-3 кг).
Рецепты
Низкокалорийные блюда нужно уметь правильно подбирать и готовить. Простые послужат примером и разнообразят меню.
Постный салат
Ингредиенты:
- 2 свежих огурца;
- 30 гр гречишного мёда;
- 30 мл воды;
- 50 мл белого винного уксуса;
- зелень.
Приготовление
- Нарезать огурцы кружочками.
- Посолить их, перемешать, положить в дуршлаг над водяной баней.
- Пропарить огурцы 20 мин.
- Мёд развести тёплой водой.
- Добавить в него измельчённую зелень, уксус. Тщательно перемешать.
- Огурцы промыть, обсушить, выложить в салатницу, полить медовой заправкой, перемешать.
- Подержать в холодильнике не менее 10 мин.
Постный борщ
Есть специальная диета на постном борще, который нужно есть ежедневно по 200 мл на обед. Утром - горсть орехов, вечером - любые фрукты. Если выбираете данную систему похудения, в рецепт ниже нужно внести коррективы: не стоит обжаривать овощи на растительном масле (это разрешается для единичного случая, но для постоянного употребления недопустимо).
Ингредиенты:
- 2,5 л воды;
- 4 картофелины;
- 100 гр белокочанной капусты;
- зубчик чеснока;
- 1 свёкла;
- 1 морковь;
- луковица;
- 1 болгарский перец;
- 3 помидорины;
- немного растительного масла;
- зелень.
Приготовление
- Нарезать кубиками картофель, соломкой - перец и свёклу.
- Нашинковать капусту.
- Морковь натереть на тёрке.
- Измельчить луковицу, чеснок, зелень.
- Снять с томатов кожицу, превратить в пюре.
- На растительном масле обжарить свёклу, лук, морковь. Чуть позже добавить перец, помидоры.
- Влить на сковороду 200 мл овощного бульона, закрыть, тушить 10 мин на слабом огне.
- Отварить картофель.
- Добавь капусту. Варить 10 мин.
- Спустить поджарку. Варить ещё 10 мин.
- Перед тем, как выключить плиту, добавить чеснок, зелень, посолить.
Постная тушёная капуста
Ингредиенты:
- 300 гр белокочанной капусты;
- 6 картофелин;
- 1 морковь;
- луковица;
- 30 мл лимонного сока;
- 20 мл томатной пасты;
- немного растительного масла.
Приготовление
- Мелко нарезать лук.
- Натереть морковь.
- Нашинковать капусту.
- Нарезать кубиками картошку.
- В сотейнике разогреть масло, выложить лук и морковь, жарить до мягкости.
- Добавить капусту. Дождаться, пока она уменьшится в объёмах.
- Влить кипяток (200 мл), убавить огонь, накрыть крышкой, тушить 40 мин.
- Добавить картофель, тушить ещё 15 мин.
- Впустить пасту, сок лимона, посолить.
- Выключить.
Больше узнать о свойствах и преимуществах тушеной капусты можете в нашей .
Хотите похудеть на 10 кг и при этом не истощить организм? Несмотря на свою низкокалорийность, постная диета позволяет добиться таких результатов, так как отличается разнообразным рационом из самых полезных продуктов.
