Что может быть лучше отдыха на природе в кругу своей семьи или с близкими друзьями. Очевидно, что блюда, приготовленные на открытом огне, гораздо вкуснее и ароматнее, чем на обычной газовой или электрической плите. Ведь к аромату жареного мяса или рыбы примешивается запах дыма и дров. Однозначно, мангал подходит для этих целей лучше всего, тем более что сделать его своими руками совсем несложно.
Для удобства использования мангала обязательно нужны различные приспособления, в том числе и кочерга.
Для чего нужна и в чем ее удобство
Кочерга – незаменимый элемент, там где используются угли или дрова, то есть при работе с мангалом, печью или камином.
Конечно, ворошить угли можно и подручными средствами, но кочергой это делать намного удобнее:
- Она имеет удобную ручку, чтобы держать ее.
- Ее длина позволяет не обжечь руки.
- Концом кочерги можно не только сгребать угли, но и раскалывать дрова, вытаскивать лишние полена из огня.
Чтобы мясо равномерно прожарилось, угли должны лежать ровно, поэтому их постоянно приходится шевелить
Как выбрать готовую
Выбирают кочергу по нескольким критериям:
- По материалу: лучшими считаются бронза и сталь. Легкие металлы и чугун прослужат не слишком долго.
- По длине: подбирается по росту человека.
- По весу: кочерга не должна быть легкой, но в то же время нужно выбирать такую, чтобы рука не сильно уставала во время работы у мангала.
- По способу изготовления: знатоки советуют приобретать изделия ручной ковки.
Как сделать
Нет ничего проще, чем кочерга для мангала, сделанная самостоятельно, тем более что проблем с материалом для изготовления в настоящее время нет. Есть несколько вариантов использования материала для изготовления приспособлений для мангала:
- арматура,
- прут,
- пластины металла.
Существует два способа изготовления:
- кованая в кузнице;
- изготовленная способом электрической сварки.
Выковать кочергу для мангала сможет начинающий кузнец, заодно будет возможность потренироваться перед выполнением более сложных работ в кузне. Из приспособлений понадобится кузнечный горн, небольшая наковальня и молот.
Из чего же делают кочергу для мангала? Чаще всего это может быть металлический прут диаметром 8-12 мм. Прут разогревается в горне, кончик заготовки расплющивается на наковальне молотом, затем загибается до нужной формы. Если же нет возможности сделать это в кузне, то можно свободно разогреть металл в костре докрасна и также при помощи молота согнуть до требуемого результата.
Изготовить кочергу при помощи сварки совсем несложно, для этого необходимо:
- взять металлический квадрат диаметром также 8-12 мм;
- согнуть и приварить ручку до нужной формы;
- отбить молотком на наковальне и остудить в воде;
- затем зажать в тиски и прокрутить несколько раз.
Вот что из этого получилось:
Одним из вышеописанных способов можно смастерить самую простую кочергу для камина и из обычной арматуры диаметром 10 мм. При наличии простейших инструментов это будет очень легко сделать
Практически для любого мужчины, который знаком с металлом, не составит большого труда изготовить кочергу своими руками
Все приспособления для мангала, которые изготовлены собственными руками, будут радовать вас и ваших близких долгие годы, благодаря тому, что в них вложено много положительной энергии и эмоций.
Эх... Сколько мой отец переделал их в своё время! На любой вкус и для любых целей. Как для выгребания золы, так и для зерна и муки. Помнится, получалось у него и без сварки и без дрели и без болтов. Из того места росли руки...
Хочу предложить несколько наиболее ходовых вариантов.
Вариант совка для выгребания золы. В качестве исходного материала берётся любой металл, толщиной около 2мм. Это может быть и оцинковка и простая катанка и алюминий. Что есть под рукой одним словом. На картинке даны примерные расчёты. Обычно размер совка должен помещаться в поддувале печи.
Вырезаем металл по шаблону, сгибаем и закрепляем при помощи заклёпок. Ручку изготавливаем из этого же материала. Загибаем для большей устойчивости, как показано на рисунке, а в месте крепления к совку, немного расклёпываем- для захвата большей части совка. Присоединяем или заклёпками или болтами.
Вариант второй- совок для зерна.
Обычно совки для зерна, муки и других сыпучих продуктов изготавливаются в таком виде. То есть- закругленные. Их сделать попроще.
Но металл опять же таки понадобиться. Хотя в наше время можно заменить и пластиком, в те времена не было.
Итак, вырезаем при помощи лобзика полукруг из доски. В качестве ручки можно подобрать как дерево, так и любой другой материал, например труба ПВХ, подходящего размера. Крепим ручку к основанию, а из металла вырезаем сам совок, который прибиваем или берём на саморезы к полукругу из доски. Всё- совок готов.
Ну и ещё один вариант- современный.
Применять его можно везде, кроме повышенных температур и различной химии. А сделать его можно из пластиковых канистр с подобной конфигурацией.
Аксессуары для каминов облегчают управление огнем и делают пользование этим отопительным устройством безопасным, ведь, благодаря им, руки не контактируют с огнем, а также, например, можно быстро убрать с пола выкатившейся уголь.
Обзор аксессуаров
Перечень аксессуаров к камину достаточно велик. Наиболее востребованные из них входят в стандартный каминный набор. Он всегда состоит из:
- Кочерги.
- Щипцов.
- Совка.
- Метелки.
Кочерга для русской печи и камина позволяет изменять положение горящих дров . Она может выглядеть как простая металлическая палка с утолщенным концом или как палка с крючком. Также ей придают вид копья с крючком.
С помощью щипцов выполняют похожие действия. Однако они являются лучшим «ювелиром», поскольку позволяют брать и переставлять полено или уголь . Чаще всего их используют для подбора тех углей, которые выкатились из камина или печных топок.
Совком забирают пепел из камина из кирпича и , а также подбирают угли с пола . Правда, во втором случае всегда используют метелку. Также ее применяют для уборки пола вокруг камина.
Такой стандартный каминный набор всегда подвешивается на стену или устанавливается на специальную подставку . В первом случае она имеет вид горизонтальной планки с крючками. Во втором – вид основания с закрепленной на ней стойкой. На последней могут быть крючки или же две дуги, в середину которых вставляется и на которые опирается каждый элемент, входящий в набор для камина.
Также востребованы такие каминные принадлежности как:
- Подставка для дров.
- Емкость или подставка, на которой ставятся спички каминные или каминная зажигалка.
- Каминная зажигалка или специальные спички (первая лучше, поскольку ускоряет розжиг).
- Сетка или защитный экран.
Практически все эти аксессуары для камина можно изготовить своими руками. Исключение составляет зажигалка и спички. Что касается материала, то каминный набор можно сделать из стали, латуни, меди и чугуна.
Латунные и медные каминные принадлежности лучше всего подходят для электрокамина. В этом случае они выполняют только декоративную функцию и покрываются копотью и сажей. Если же пользоваться латунными и медными аксессуарами в камине из кирпича, то их нужно постоянно чистить.
Совок
Для камина может подойти такой же совок, который используют для русской печи из кирпича. Для его создания рекомендуют брать листовую сталь толщиной 0,5 мм . Из нее делают основную часть совка, входящего в стандартный каминный набор.
Читайте также: Камин с воздушным отоплением
Последовательность ее изготовления такова:
- Берут лист стали с размерами 220х280 мм.
- Отступив 50 мм. и 100 мм. от края стороны с длиной 220 мм., проводят две параллельные линии .
- На первой линии делают две метки. Каждая из них должна находиться в 30 мм. от края . Такие же отметки делают на краю листа и рисуют две линии, соединяющие отметки.
- Вырезают углы по двум пересекающимся линиям.
- Делают аналогичные метки на второй линии . Между ними и углами противоположной стороны листа проводят линии. Все линии делают заточенным металлическим стержнем.
- Ставят лист металла на наковальню и, используя металлические планки, выгибают вверх заднюю часть . Изгиб делают по второй параллельной линии, если считать от края стороны с вырезанными углами.
- Выгибают боковые части.
- Отгибают верхнюю часть задней стенки назад . Она должна плотно прилегать к задней стенке.
Совет: перед выполнением всех работ с металлом стоит сделать бумажный макет, оценить правильность работы и тогда браться за стальной лист
Ручку нужно делать так, чтобы ее длина превышала 40 см . Ее можно выковать или сделать из листового металла. Второй способ проще. Он предусматривает загибание двух продольных краев так, чтобы ручка нагибала эллипс. При этом края одного конца не загибают. В нем сверлят два отверстия. После его загибают под углом 70-90°. Аналогичные отверстия делают в задней стенке совка. Далее две части скрепляют заклепками.
Изготовление ручки совка , входящего в каминный набор, может быть и таковым:
- Нагревают металлический с квадратным сечением прут в печи до тех пор, пока он не станет красным.
- Оставляют остыть.
- Далее конец заготовки зажимают в тисках и надевают на нее трубку. Она должна быть короче.
- Надевают на свободный конец вороток и перекручивают заготовку вокруг оси. Делают несколько оборотов.
- Оба конца затачивают. При этом конус на одном должен получить высоту до 6-8 см., на втором – до 15-20 см.
- Конец с длинным конусом загибают так, чтобы он стал параллельным основной части ручки.
- Второй конец ставят на наковальню и расплющивают, формируя листочек.
- В нем делают дырочки и выгибают своими руками согласно контурам совка.
- Готовую ручку раскалывают и опускают в масло.
Читайте также: Топка для камина со стеклом
В конце прикрепляют ручку к основанию и получают первый элемент аксессуаров к камину .
Щипцы
Сделать каминные щипцы своими руками можно в виде:
- Ножниц.
- Пинцета.
Второй вариант входящего в каминный набор элемента является более простым. Для этого нужно взять своими руками одну длинную или две короткие металлические полоски. Дальнейшие действия следующие:
- Полоску нагревают в печи до покраснения и оставляют остывать.
- Длинную полоску сгибают пополам. Сгиб должен напоминать круг, от которого в одном месте отходят две прямые. Если есть две полоски, то их скрепляют с помощью заклепки и тогда выгибают. Изгиб должен напоминать сердце.
- Перекручивают оба конца вокруг оси вышеописанным способом.
- Опять раскалывают и охлаждают в масле.
- Наносят слой черной краски.
Кочерга и метелка
Металл для кочерги, входящей в кованый набор для камина из кирпича или русской печки, обрабатывают своими руками в такой же последовательности, как щипцы. Особенности процесса изготовления:
- Сначала один конец круглого прутка протягивают на прямоугольник и делают на нем маленький завиток. После на вилке (специальное приспособление для наковальни) выгибают ручку.
- Аналогичный завиток делают на другом конце. Далее заготовку сгибают так, чтобы плоскость изогнутого конца была перпендикулярной основной части кочерги, входящей в каминный набор. Сгиб также делают на вилке.
- Выполняют скрутку.
Сама кочерга должна выйти такой, чтобы по длине составляла 50-70 см. Если будет короче, двигать углями в топке камина из кирпича или русской печки будет опасно
Что касается такого элемента аксессуаров для печей и каминов из кирпича, как метелки, то ее можно изготовить своими руками почти так, как совок. Точнее, придется делать только ручку. Основную часть с ворсом лучше поискать в магазине. В ее качестве может подойти щетка с длинным ворсом. Правда, ворс должен быть огнестойким. После покупки щетки ручку прикрепляют к ее основанию.
Если не хочется делать метелку своими руками, можно использовать вместо нее пылесос для камина . Этот вариант лучше, ведь уборка не будет сопровождаться выделением пыли. Сегодня многие люди включают его в каминный набор.
Подставка для дров
Подставки для дров можно изготовить из сосновых досок, фанеры, металлической полосы и прутков. Также такие каминные аксессуары можно сделать и из других материалов.
Кочерга используется там, где нужно перемешать угли или подвинуть дрова с края ближе к центру топки.
Разумеется, делать это можно и подручными средствами, но кочерга удобнее для этого по ряду причин:
- Удобная ручка позволяет приспособлению лучше лежать в руке, из-за чего последняя меньше устает.
- Она достаточно длинная, чтобы не подвергаться опасности ожога.
- Кочергой можно не только двигать поленья к центру пламени, но и откалывать обуглившиеся фрагменты, а также извлекать лишние поленья.
Критерии выбора
Есть несколько критериев, по которым можно подобрать подходящий инструмент:
- Материал . Бронза и сталь лидируют по этому критерию. Они достаточно прочные, чтобы обеспечить долгий срок службы. А вот металлы вроде алюминия или чугуна не могут похвастаться длительным сроком службы.
- Длина . Оптимальной считается длина, подобранная под рост владельца. Как правило, существуют специальные таблицы или соотношения роста с размерами рук.
- Вес . Кочерга должна быть достаточно тяжелой, чтобы ей можно было двигать или расщеплять дрова, но в то же время достаточно легкой, чтобы руки не уставали при ее использовании.
- Изготовление . Хорошими считаются изделия, выкованные вручную. Как правило, при таком способе изготовления металл хорошо чувствуется и не возникает перегибов или надломов.
Изготовление совок своими руками
Этапы изготовления:
- Взять стальной прямоугольник размером примерно 300х50 мм.
- Срезать углы примерно под 45 градусов. Там, где будет рабочая часть, срез должен быть несколько глубже.
- Отступив около 10 мм от заостренного конца, просверливают отверстие диаметром 3 мм, через 25 мм – еще одно.
- На расстоянии 150 мм от конца пластины проводится риска, и пластина сгибается под прямым углом.
- Отрезают стальной круг длиной около 400 мм или любой другой удобной. На один конец наносится резьба типа М10 на глубину 10-15 мм, а на другом конце сверлятся два отверстия диаметром 3 мм: одно на расстоянии 12,5 мм от края, второе – еще через 25 мм.
- Металлическая пластина фиксируется заклепками на круге.
- Ручка вытачивается полой, и внутри на глубину 10-15 мм наносится резьба. Затем ручка наворачивается на резьбу на круге.
Изготовление совка
- Из стального листа размером 22х28 см делается основа для ковша.
- Делается отступ 50 и 100 мм от короткой стороны, затем через сделанные метки проводятся параллельные линии.
- На ближайшей к краю линии в 3-х см от другого края делаются еще две метки. На краю листа напротив них ставятся следующие две, и метки соединяются.
- Вдоль двух пересекшихся линий вырезается угол.
- Действия 1-4 повторяются с другой стороны.
- На наковальне или другой достаточно твердой и устойчивой поверхности при помощи планок делается загиб задней части будущего ковша.
- Таким же способом загибают выступы по бокам.
- Квадратный прут нагревают в пламени до красного каления, затем дают ему медленно остыть.
- Один из концов прута прочно зажимается в тисках, и на него надевается трубка длиной немного меньше, чем сам прут.
- На незажатый конец надевается ворот, и проводятся несколько оборотов вокруг оси.
- Концы затачиваются до образования конусов длиной 6-8 см на одном и 15-20 см – на другом.
- Длинный конус загибают параллельно основной ручке.
- Другой конец расплющивается на наковальне.
- В расплющенном конце сверлятся отверстия, и он загибается под желаемым углом.
- При помощи клепок он соединяется с ковшом.
Использование кочерги и совка для мангала
- Кочерга короче 40 см неудобна, так как есть риск ожога от жара пламени или углей.
- Кочергой длиннее 75 см неудобно перемешивать дрова или угли.
- Кочерга должна быть достаточно легкой, чтобы не утомлять кисть руки и удобно лежать в руке.
- Совок используется для удаления золы, щепок или стружек из мангала.
- Ручка совка должна идти под таким углом, чтобы было удобно им пользоваться.
- После использования кочергу и совок нужно повесить на специальное крепление – оно обычно есть у мангала снизу.
- Конец клюва кочерги лучше заостренный – так будет удобнее колоть обугленные поленья.
- Лучше, если у кочерги будет дополнительная шпора – это создаст дополнительные удобства при вытаскивании лишних поленьев или углей из огня.
- Если среди углей или поленьев в костре есть слишком крупные фрагменты, то их лучше разбивать кочергой – так они будут тлеть равномерно, что избавит от непрожаренных кусков мяса из-за неравномерного жара.
- Также кочерга пригодится, если куски угля лежат неровно. Это создает разницу температур, и мясо, лежащее ближе к вершине горки, будет прожарено сильнее, а то, что дальше – не прожарится.
Ознакомьтесь с видео по теме
Необычные варианты
- Углы у совка можно сделать не прямыми, а округлыми.
- Необычно смотрятся также кочерга или совок с закрученной рукояткой.
- Головка у кочерги может идти не строго под прямым углом, а в виде полумесяца.
- Также головка кочерги может быть сплющена в плоскости рукоятки, а не перпендикулярно ей.
- На ковше совка можно выгравировать орнамент.
- Кочергу можно изготовить также из цельного прута, тогда у нее завитой получится не только рукоять, но и головка.
Совок — 264 руб.
Кочерга — 175 рублей.
От каждой мелочи зависит хороший отдых на природе. Совок необходим при готовке на углях мангала или костра, он также пригодится во время чистки от золы, щепок или древесных стружек.
Стандартная кованая кочерга или кованная кочерга - это, как правило, толстая полоса или металлический прут с загнутым концом, и представляет собой инструмент для перемешивания углей или дров в очаге, в печи, в камине, в . Удобная кованая кочерга может иметь различную форму. Обычная стандартная форма кочерги - в виде буквы Г.
Стандартный размер кочерги обычно составляет 400 мм - 750 мм. Делать размер кочерги меньше 400 мм не желательно, так как жар от огня будет обжигать руку. А когда размер кочерги больше 750 мм, то ею не очень удобно пользоваться при перемешивании угля или дров в мангале. Удобная кочерга для мангала не должна быть очень длинной и массивной. Правильная печная кочерга должна быть подлиннее и полегче. А красивая каминная кочерга может быть массивной и средних размеров, так как она выполняет наряду с практическими задачами, и эстетическую функцию.
