Новые материалы о похудении а богомолова. Лев хазан лиепайская диета книга

Современные методики похудения похожи друг на друга. Редко какая из них выбивается из общего ряда. Одной из таких является лиепайская диета доктора Хазана - длительная, эффективная, подтверждённая многочисленными примерами из реальной жизни и существенно отличающаяся от остальных. Если нужно избавиться от 10 и более килограммов с минимальными потерями в плане здоровья и хочется испытать на прочность собственную силу волю - это идеальный вариант для таких целей.

Об авторе и учениках

Лев Яковлевич Хазан (1946-2015) - лиепайский доктор-диетолог, эндокринолог, психотерапевт. Обучался на факультете спортивной медицины в Университете Тарту. В конце 80-х годов разработал систему питания для интенсивного похудения, которую назвал в честь своего родного города (Лиепая находится в Латвии) «лиепайской диетой». Книг не издавал, а методика стала невероятно популярной на Западе и в России, благодаря его ученикам, которые смогли сбросить десятки килограммов.

Доктор-диетолог Лев Яковлевич Хазан

Алексей Алексеевич Богомолов (род. 1956) - весьма разносторонний человек: по образованию - юрист и историк, в советское время был хоккеистом и учителем, потом переквалифицировался в писателя и журналиста. На сегодняшний день числится корреспондентом «Комсомольской правды», в которой ведёт проект «Худеем со звёздами!». Автор книги «Лиепайская диета. Подробный дневник питания с таблицами и схемами». Пациент доктора Хазана, с помощью его методики похудел на 45 кг.

Аудрюс Йозенас (род. 1966) - врач-психиатр, ученик Богомолова, который похудел на данной диете на 50 кг и тоже является активным её агитатором и живым примером.

Так как диета Льва Яковлевича Хазана не была им официально издана (он принимал пациентов индивидуально) и никак не продвигалась, её основные принципы можно найти в упомянутой книге Богомолова и многочисленных интервью Йозенаса.

Основные принципы

Лиепайская диета удивляет не только своим необычным названием, но и самой схемой похудения. В ней есть моменты, отличающие её от других методик. Поэтому сначала стоит изучить основные принципы, по которым придётся жить в течение не одного месяца.

1. Список запрещённых продуктов минимален. Хазан допускал употребление майонеза, сметаны, колбасы, консервов, сыра и даже пива.
2. Питание должно быть низкокалорийным: суточная норма - 1 200 ккал.
3. Похудение достигается путём уменьшения размера порций: за день мужчины должны съедать не более 500 г продуктов, женщины — 400 г.
4. Пища преимущественно белковая, с низким содержанием углеводов и жиров.
5. Диета представляет собой чередование разных типов белков через день: на завтрак - бутерброд с сыром / мясом, на обед - горячее из мяса / рыбы.
6. Три приёма пищи без перекусов организуются в строго определённое время, что заставляет метаболизм ускориться уже через неделю.
7. На неделе устраивается один .
8. В первые 1-2 месяца меню устойчивое, не допускает никаких отклонений от авторской методики. Затем возможна корректировка.
9. Соль исключается или хотя бы ограничивается до минимума.
10. Полный курс похудения - 4 месяца.

Главной особенностью лиепайской диеты является стабильность её меню и вышеозначенных принципов. Менять в них ничего нельзя. Как отмечает Богомолов, любые отклонения могут нарушить отлаженный механизм похудения и разгона метаболизма. Это объясняется тем, что доктор Хазан долго работал над её созданием, тщательно подбирая продукты и размеры порций, учитывая малейшие детали диетического рациона.

Противопоказания

В списке абсолютных противопоказаний значатся только беременность и лактация. Относительных гораздо больше:

• сахарный диабет;
• почечная недостаточность;
• язва желудка;
• хронические заболевания;
• гипертония;
• проблемы с сердцем, сосудами, кровообращением;
• камни в почках;
• патологии печени;
• авитаминоз;
• психические и пищевые расстройства;
• если лишних килограммов не больше 5;
• профессиональные занятия спортом, большие физические нагрузки.

При наличии вышеперечисленных заболеваний и состояний необходимо проконсультироваться с врачом.

Достоинства и недостатки

• в рационе присутствуют животный белок и клетчатка;
• вырабатываются здоровые пищевые привычки;
• легко переносится;
• за 3-4 месяца можно избавиться минимум от 10 кг, причём без вреда для здоровья, что доказано реальными примерами из жизни;
• необязательность тренировок;
• минимум противопоказаний;
• автор данной методики - врач и профессиональный диетолог.

• не сбалансирована: минимальное количество жиров и белков, отсутствие углеводов;
• максимально ограничено количество фруктов, особенно на первом этапе;
• организм может недополучать полезные вещества, что сбивает работу внутренних органов;
• строгое соблюдение меню без права на собственные корректировки;
• маленькие порции, что на первых порах будет вызывать сильное чувство голода;
• однообразие рациона;
• низкая суточная калорийность плохо переносится мужчинами;
• отсутствие первых блюд;
• из-за потери большого количества килограммов кожа на проблемных местах может обвиснуть.

Нередко в достоинствах лиепайской диеты можно увидеть отсутствие побочных эффектов. Действительно, доктор Хазан позаботился об этом и постарался минимизировать негативные последствия такого питания для здоровья. Не зря его система считается одной из самых безопасных. Однако на практике всё-таки некоторых неприятных моментов избежать не удаётся.

В частности, в ряде отзывов люди отмечают понижение работоспособности, слабость, различные пищевые расстройства и повышение давления. В единичных случаях были диагностированы авитаминоз и анемия. Но они продиктованы, скорее, невнимательностью самих худеющих. Согласно опросам, на тот же обед они готовили салат всегда из одних и тех же овощей, однако диета позволяет употреблять любые. К тому же со второго месяца рекомендуется пить поливитаминный комплекс.

Приведённые ниже рекомендации даёт в своей книге Богомолов. Они отражают систему похудения самого доктора Хазана с дополнениями Алексея Алексеевича, который на собственном опыте испытал все тяготы этой голодовки на себе, причём добившись отличных результатов.

Обмеры

1. Приобрести весы.
2. Взвешиваться ежедневно сразу после пробуждения без одежды в одно и то же время.
3. Раз в неделю проводить контрольное взвешивание.
4. Раз в 2 недели измерять объёмы шеи, груди (в самой высокой её точке), живота, бёдер.
5. Все результаты фиксировать.
6. После потери каждых 7-10 кг может образовываться так называемое «весовое пальто», когда похудение прекращается на 1-2 недели. Это не значит, что нужно останавливаться на достигнутом. После того, как организм оправится от стресса и привыкнет к новому весу, процесс жиросжигания продолжится.

Питание

1. Три основных приёма пищи.
2. Интервал между ними - не менее 5 и не более 5 с половиной часов.
3. Богомолов предлагает следующее время для приёмов пищи: половина одиннадцатого утра, 15.30 днём и вечером - 20.30.
4. Никаких перекусов.
5. В первые 2 месяца - никаких отступлений от меню.
6. Если сорвались, без паники: начинать всё сначала не нужно. Просто действуйте далее по расписанному меню. Темп похудения постепенно восстановится.
7. Кроме жидкостей ( , ), ежедневно нужно выпивать 1,75 л обычной воды. Летом это количество увеличивается до 2 л.

1. Обязателен полноценный сон не менее 8 и не более 9 часов.
2. Ложиться и просыпаться строго по расписанию.
3. Дважды в неделю устраивать горячие ванны с хвойными экстрактами или морской солью.
4. Тренировки не запрещены, но доктор Хазан их не рекомендовал, считая, что они замедляют процесс похудения.
5. Если зимой стали слишком сильно мёрзнуть, не стоит пугаться новых ощущений. Это нормальный процесс.
6. Ежедневно рекомендуется измерять пульс и давление, раз в неделю - показатели сахара.
7. Начиная со второго месяца диеты, необходимо дополнительно принимать комплекс поливитаминов.
8. Из-за срыва не паниковать. Если было застолье, сразу после него организуется разгрузочный день, а далее - по графику.

Так как результаты могут достигать 20 кг и выше, нужно заранее позаботиться о том, чтобы кожа после такого похудения не обвисла. Рекомендуемые профилактические процедуры: массаж, обёртывания, инфракрасная сауна.

Если всё ещё остались сомнения и вопросы, стоит прочитать книгу Богомолова, которая по сути является дневником его похудения. В ней он расписывает свой путь к стройному и здоровому телу, ошибки, эксперименты, достижения, которые можно взять на вооружение, чтобы избежать разочарований.

Списки

• кофе и чай на завтрак - без добавок, на ужин их можно пить с молоком;
• слегка подсушенный хлеб;
• из сладостей - только мёд в разгрузочный день;
• сыр, сметана, молоко, кефир, сливочное масло, творог (жирность молочных продуктов должна быть менее 1,5%);
• яйца в любом виде, но если жареные, то на сковороде без масла;
• колбаса, консервы, мясо, рыба (нежирные сорта), чёрная и красная икра и другие морепродукты;
• соусы, специи, приправы;
• любые овощи;
• из фруктов - только яблоки в разгрузочный день;
• соки можно любые, в том числе и пакетированные, но желательно, чтобы в них было минимум сахара;
• минеральная вода, безалкогольное пиво.

• алкоголь, газированные напитки;
• соль;
• сахар, конфеты, искусственные подсластители, варенье, джем, пирожные, торты;
• сухофрукты;
• выпечка, макаронные и кондитерские изделия, печенье;
• сладкие фрукты: бананы, виноград, груши, хурма, абрикосы, дыня;
• жирные сорта мяса, рыбы;
• фастфуд;
• молочные продукты, в которых показатель жирности более 1,5%, мороженое.

Меню

Приведённое ниже меню на 3 месяца в случае необходимости (если нужно избавиться от 20 лишних килограммов и более) можно продлить ещё на 1 месяц.

Так как доктор Хазан не оставил после себя никаких научных работ, спасает подробная таблица от Алексея Богомолова, составленная им по рекомендациям Льва Яковлевича, у которого он проходил лечение. В ней рацион расписан на неделю по дням. Предлагаем её вам в несколько адаптированном виде (более удобном).

Понедельник, среда*, пятница

* В среду на завтрак можно 1 стакан чая или кофе (без сахара и молока) и 2,5 яйца.

Вторник, четверг, суббота

В воскресенье - разгрузочный творожный день, в течение которого нужно съесть:

• пачку обезжиренного творога;
• 34-43 г мёда;
• 64-80 г грецких орехов;
• 2 яблока;
• 500 мл молока за 4-5 приёмов;
• 1,75 л воды.

Данное меню на каждый день остаётся неизменным на протяжении I этапа диеты, который может длиться 1-2 месяца. После этого оно незначительно корректируется (II этап):

• на завтрак по средам готовится яичница (без масла, на сухой сковороде) с овощами и зеленью;
• по пятницам ужин включает в себя 80 г творожной массы (можно сладкой), 30 г изюма, 6 крекеров, стакан сока / уже более жирного (2,5%) молока / кефира;
• в разгрузочный день 1 яблоко заменяется горстью ягод.

На таком меню нужно будет посидеть ещё 1 месяц. После этого оно подвергается последней модернизации (III этап). По понедельникам дополнительно устраивается 1 разгрузочный день: 1 кг фруктов и 1 400 мл кефира делятся на 5 приёмов, а в обед разрешается 350 мл овощного супа или бульона. Так лиепайская диета продляется ещё на месяц. После этого можно либо возвратиться к прежнему рациону, если желаемый результат достигнут, либо начинать всё сначала.

Выход

После того, как желаемый результат достигнут, похудевший должен перейти на обычное питание. Сделать это нужно аккуратно, потому что после столь длительной диеты резкие перепады в меню могут негативно сказаться на состоянии здоровья. Стабилизация веса, по доктору Хазану, займёт не менее полугода. Удержать его помогут следующие меры:

• питаться всё так же - 3 раза в день и в то же самое время, никаких перекусов;
• в течение первых 2 недель суточный объём съеденной пищи нужно сохранить прежним, хотя есть уже можно всё;
• раз в неделю необходимо устраивать разгрузочные дни: / / ;
• на протяжении первого месяца взвешиваться ежедневно: как только прибавка в весе составит 700 г, нужно снова перейти на меню лиепайской диеты хотя бы на неделю, чтобы восстановить норму;
• если пришлось переесть, сразу после этого устраивается разгрузочный творожный день;
• вот тут как раз самое время заняться спортом.

Необычная и эффективная диета доктора Хазана привлекает к себе всё большее количество людей по всему миру, которые заботятся не только о похудении, но и о его безопасности для здоровья. А таких методик в современной диетологии совсем не много.

Нужна диета для похудения на 10 и более килограмм? Рекомендуем: (по мнению диетологов).

Лиепайская диета окружена ореолом загадок и парадоксов: ее автор избегает публичности, а разрешаемый рацион включает в себя бутерброды, консервы, майонез и даже безалкогольное пиво. На этом меню с конца восьмидесятых годов худеет европейская политическая элита, и информация о методе передается из уст в уста, подтверждаясь красноречивыми изменениями внешнего вида худеющих: рекордсмену лиепайской диеты удалось сбросить более 120 килограмм, продолжая есть привычную пищу.

Главный секрет лиепайской диеты состоит в подобранной особым образом комбинации продуктов, позволяющей не мучиться от голода и не мириться с «невкусной» диетической едой. Спортивные нагрузки на время соблюдения диеты запрещены в том числе для того, чтобы не подстегивать потребность организма в калориях. Основная задача худеющего - привыкнуть к тому, что есть придется меньше, но зато можно поддерживать привычную семейную и социальную жизнь, разделяя трапезу с близкими. Правда, вооружившись мерным стаканчиком и линейкой для определения правильной порции.

Лиепайская диета: ключевые моменты

Продолжительность: 3-4 месяца, меню для второй половины диеты в идеале подбирается в авторской клинике;

Особенности: используются обычные продукты в строго отмеренных небольших порциях, измеряемых по объему, а не по весу, на каждый день недели свое меню;

Стоимость: низкая, не требует дополнительных отдельных расходов, диету можно интегрировать в обычное семейное питание;

Результат: зависит от начального веса;

Дополнительный эффект: изменение пищевых привычек, коррекция метаболизма;

Лиепайская диета не подходит: При любых хронических заболеваниях, беременным и кормящим. Более конкретных противопоказаний нет ввиду специфики меню, необходима индивидуальная консультация с лечащим врачом!

Лиепайская диета: «отец» и «сыновья»

Лев Яковлевич Хазан, которого прославила «лиепайская диета», настолько не любит внимание прессы, что какое-то время даже считался вымышленным персонажем. Он редко и неохотно общается с журналистами и не выступает в популярных передачах, однако не только существует на самом деле, но и здравствует и ведет прием в качестве практикующего диетолога. Сегодня на консультацию к Льву Хазану можно записаться в Москве и Нижневартовске.

По некоторым данным, за рекомендациями по борьбе с лишним весом к нему приезжают влиятельные люди страны - но не из тех, кого мы видим в развлекательных передачах. В том числе и поэтому «отца» лиепайской диеты нередко называют «самым закрытым диетологом Европы».

Доктор Хазан получил образование в Университете Тарту на отделении спортивной медицины. После окончания вуза пятнадцать лет проработал эндокринологом в латвийском городе-порте Лиепая. Видимо, вкус жизни на живописном побережье Балтийского моря и вдохновил Льва Хазана на разработку диеты, при соблюдении которой можно есть все.

Открыв в 1986 году в Риге первый в Латвии частный врачебный кабинет, доктор Хазан предложил своим пациентам новый план питания, названный в честь приморского города. «Лиепайская диета» стала известна благодаря «сарафанному радио»: первые «выпускники» Хазана, сбросившие десятки кило, превратились в ходячую рекламу его методики.

Популяризатором диетического подхода Льва Хазана стал российский журналист Алексей Богомолов. В 2008 году он весил 218 кг и, перепробовав множество диет, уже отчаялся похудеть. Но однажды в редакцию, где работал Богомолов, один из читателей прислал письмо, где была описана «лиепайская диета». Заинтересовавшись необычными рекомендациями, журналист «подсел» на метод Хазана и в результате за три года избавился от 70 кило!

Лиепайская диета, а также загадочность ее создателя так увлекли Алексея Богомолова, что он написал об оказавшемся для него спасительным плане питания целую книгу. И в ходе ее подготовки, подгоняемый профессиональным азартом, все же разыскал Льва Хазана и убедился в его существовании и в том, что рекомендации действительно имеют автора и подкреплены его врачебным опытом.

В одном из своих немногочисленных интервью Лев Хазан обнародовал рекордные минусы на весах, которые дала лиепайская диета. Победитель среди мужчин потерял 123 кг, в женской категории лучше всех постаралась анонимная москвичка, которой удалось избавиться от 113 кг.

Кстати, разыскивая информацию о лиепайской диете, нередко можно встретить название «лиепайская диета Аудрюса Йозеноса». Однако латвийский психиатр не является создателем этой методики - она также был сначала пациентом (потерял 50 кг при изначальном весе 140), а потом преданным учеником Льва Хазана. Сейчас Йозенос практикует как диетолог в Казахстане при полном одобрении «отца-основателя» лиепайской диеты, помогая избавиться от лишнего веса азиатской элите.

«Макдональдс» среди диет

Подход Льва Хазана к меню на диете может поначалу озадачить своей парадоксальностью. Он уверен, что раздельное питание, запрет на прием пищи после шести вечера и вообще любые ограничения, приводящие к страданиям и голоду, устарели, вредны и лишены смысла. Спортивные нагрузки, пока длится лиепайская диета, доктор вообще категорически запрещает.

Согласно философии лиепайской диеты лишний вес это болезнь, болезнь метаболизма, а больному спорт пользы не принесет. Тренироваться нужно начинать, уже похудев, чтобы облегчить задачу костно-мышечным системам, а также сердцу с сосудами.

Вместе с тем, автор плана питания подчеркивает, что лечит не болезнь, а ее последствия. Доктор Хазан старается избегать определений «правильное питание», уточняя, что правильно питаться с медицинской точки зрения можно, только лежа в стационаре, а современному человеку это недоступно, да и не нужно.

Поэтому в рационе лиепайской диеты обычные продукты со стола среднестатистического работающего россиянина: салаты, соки, консервы, бутерброды. Лиепайская диета доступна, рассчитана на массы (по словам самого Хазана, «как Макдональдс») и выдержать ее может каждый, не тратя деньги на редкие особо полезные ингредиенты и не страдая от вкуса непривычных и нелюбимых блюд.

Свой подход к питанию, помогающий похудеть, Лев Хазан определяет цинично, но по сути верно: «чтобы похудеть, надо меньше жрать». Он сравнивает привычку современного человека есть без меры и без оглядки с состоянием беременной женщины, которой нужно кормить еще одно существо внутри себя. И в теле страдающего от лишнего веса словно сидит «дополнительный человек», требующий пищи. Поэтому худеть, по Хазану, надо быстро и решительно, чтобы «другой» понял, что еды больше не будет, и перестал ее требовать.

Основные правила лиепайской диеты

Лиепайская диета известна тем, что на ней худеют стремительно, не испытывая чувства голода. Основные условия:

• четко соблюдать меню, расписанное по дням недели;
• следить за объемом порций;
• есть три раза в день с интервалом не более 5,5 часов;
• спать не менее 8 часов, вставать и ложиться в одно и то же время;
• не допускать никаких перекусов между приемами пищи;
• не употреблять никакого алкоголя;
• пить минимум 1,75 литра чистой воды в день зимой и осенью и 2 литра - летом и весной (помимо предусмотренных диетой кофе и сока);
• следить за кожей, не допуская обвисания, делать косметические процедуры;
• со второго месяца лиепайской диеты принимать поливитамины;
• ежедневно измерять пульс и давление, еженедельно - уровень сахара в крови.

Полная лиепайская диета рассчитана на 3-4 месяца, при этом первые два месяца меню формируется на основе конкретных блюд в определенном количестве, каждому дню недели соответствует свое неизменное меню (см. ниже).

По истечении 8 недель базовый рацион немного изменяется с учетом похудательных достижений - предполагается, что Лев Хазан разрабатывает продолжение диеты индивидуально для каждого из своих пациентов. Сам он не против того, чтобы желающие сбросить лишний вес следовали его методике заочно, однако уверен, что статьи и книги о лиепайской диете способны лишь задать правильное направление, но только прямой контакт с врачом позволит избежать ошибок и справиться со сложностями.

Лиепайская диета: базовый недельный план питания

Обратите внимание - овощной гарнир, винегрет и мясной салат на все дни готовятся по базовым рецептам, указанным в меню первого дня употребления, ломтик хлеба всегда имеет размер 60х90х15мм, а любая разрешенная планом добавка к нему - 60х90х12 мм.

Понедельник

• Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, бутерброд с маслом и сыром (хлеб - 60х90х15 мм, ломтик сыра на 3 мм тоньше).
• Обед: горячее из любого вида мяса с любым соусом, общий объем - 160 мл, 120 мл овощного гарнира из трех или более видов мелконарезанных овощей (рецепт на все дни - свеклу и цветную капусту можно отварить, зеленый горошек можно консервированный. Заправка - только сок лимона). На закуску - 1 стакан любого фреша.
• Ужин: 120 мл винегрета (рецепт на все дни: отварные картофель, свекла, морковь + квашеная капуста, соленый огурец и репчатый лук, заправляется 1 ст л любого растительного масла), 1 ст л любой рыбной икры или немного рыбных консервов, 1 ломтик хлеба (размер см. Завтрак), 1 стакан любой жидкости (кефир, сок, минералка, безалкогольное пиво, чай или кофе - с молоком).

Вторник

• Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, бутерброд с маслом и мясом (или колбасой без включений жира). Размер хлеба и мяса - см. Понедельник.
• Обед: горячее из рыбы или морепродуктов с любым соусом, общий объем - 160 мл; овощной гарнир (см. Понедельник), 1 стакан фреша из любых фруктов.
• Ужин: 120 мл мясного салата (рецепт на все дни - отварной картофель в мундире, отварное мясо или колбаса, зеленый горошек, яйцо, соленый огурец, заправка порции - 1 ст л майонеза или сметаны), 1 стакан любой жидкости (см. Понедельник).

Среда

• Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, 2,5 яйца.
• Обед: 160 гр горячего из мяса с соусом, 120 мл овощного гарнира, 1 стакан фреша.
• Ужин: 120 мл винегрета, 1 ст. л икры или немного рыбных консервов, 1 ломтик хлеба, 1 стакан любой жидкости (см. выше).

Четверг

• Обед: горячее из рыбы с соусом, 160 мл, овощной гарнир, 120 мл, 1 стакан фреша.
• Ужин: 120 мл мясного салата, 1 стакан любой жидкости.

Пятница

• Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, бутерброд с маслом и сыром.
• Обед: 160 мл горячего из мяса с соусом, 120 мл овощного гарнира, 1 стакан фреша.
• Ужин: 120 мл винегрета, 1 ст.л рыбной икры или немного рыбных консервов, 1 стакан любой жидкости.

Суббота

• Завтрак: 200 мл чая или кофе без добавок, бутерброд с маслом и мясом.
• Обед: 160 мл горячего из рыбы с соусом, 120 мл овощного гарнира, 1 стакан фреша.
• Ужин: 120 мл мясного салата, 1 ломтик хлеба, 1 стакан любой разрешенной вечером жидкости.

Воскресенье

Творожный день: 300 гр творога, 2,4 ст л меда, 10 грецких орехов, 2 яблока, 0,5 литра молока разделить на 5-6 приемов пищи через равные промежутки. Выпить, как обычно, 1,75 литра простой негазированной воды.

Никаких страшных кар за нарушение диеты не предусмотрено, расчет только на ответственность и целеустремленность худеющего: каждое послабление мешает терять килограммы так быстро, как это могло бы быть. Если вы нарушили дневной план питания, лиепайская диета великодушно позволяет простить себя, сделать выводы и вернуться к предписанному меню на следующий день.

Диетологи в шоке! «Лиепайская диета» работает. К тому же она совершенно безвредна и для здоровья, и для психики. Для многих людей, привыкших к традиционному питанию, переход на нее будет легким и комфортным. Многим непонятно, как можно худеть, съедая бутерброды, мясные салаты с майонезом, жареное мясо и другую «вредную» пищу. Тем не менее, на этой диете люди реально и основательно худеют, избавляясь от десятков килограммов, причем серьезные физические нагрузки при этом не обязательны. В книге рассказывается о том, что автор попробовал на себе, есть сравнения с другими способами похудения и рассказы о том, как избавлялись от лишнего веса другие известные люди. На протяжении ста дней, используя эту диету, он вел подробный дневник, в котором рассказал не только о том, как похудел почти на 50 килограммов, но и об опыте других пользователей этой диеты. В книге приводятся примеры схем питания, фотографии и полная информация обо всех правилах данной системы питания.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Лиепайская диета" Богомолов Алексей Алексеевич бесплатно и без регистрации в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

Отсутствие запретов и поразительные результаты! Минус 12 кг за месяц с привычными продуктами! Узнайте подробнее о лиепайской диете доктора Хазана, получите меню и рецепты венгерского гуляша, а также котлет из кальмаров!

Парадоксальная на первый взгляд диета доктора Хазана обрела широкую популярность благодаря «сарафанному радио»: в отличие от других методик для похудения, в ней привлекало полное отсутствие запретов на какие-либо продукты, а также более чем внушительные результаты. Лиепайскую систему похудения уже более 30 лет используют многие представители европейской элиты, являясь ее ходячей рекламой и демонстрируя красноречивые изменения фигуры, лишенной нескольких десятков лишних килограммов.

Лиепайская диета рассчитана на 3 месяца, при хорошей переносимости и желании достичь большего эффекта может быть продлена до 4-х месяцев. За первый месячный этап, при выполнении всех требований, можно похудеть на 8-12 кг, за второй этап – на 7-8 кг, за третий – на 4-6 кг. Так как темпы снижения веса постепенно замедляются, дальше продолжать ее нецелесообразно. Повторный курс рекомендуется проходить не раньше, чем через год, хотя большинству пациентов доктора Хазана, при условии соблюдения в дальнейшем правил здорового питания, одного курса хватает на всю жизнь.

История создания диеты

Автор методики Лев Яковлевич Хазан — практикующий диетолог, выпускник Тартуского университета. Полтора десятка лет проработав эндокринологом в прибалтийском городе Лиепая, он создал уникальную схему диетического питания, предназначенную для коррекции веса, и в 1986 году открыл в Риге собственную клинику. Эффективность методики, названной в честь латвийского города, была столь велика, что вскоре для лечения ожирения к доктору Хазану стали приезжать из всех уголков страны.

Популяризатором методики Хазана в России стал один из его первых пациентов, российский журналист Алексей Богомолов. За три года соблюдения диетического режима вес страдающего ожирением Богомолова уменьшился с 218 кг до 148 кг. Корреспондент разыскал автора уникальной по эффективности системы питания, который никогда не стремился к общению с прессой. Результатом этой встречи была написанная Алексеем Богомоловым книга о лиепайской диете.

Иногда автором или соавтором методики называют Аудрюса Йозенаса. На самом деле этот латвийский врач-психиатр также был одним из пациентов Льва Хазана, потерявшим на диете 50 кг. На личном опыте испробовав систему похудения и ее влияние на психологическую сферу, Йозенас дополнил рекомендации автора рядом мероприятий. В настоящее время доктор Йозенас практикует в Казахстане, помогая людям похудеть с помощью лиепайской диеты.

Рекорды похудения по системе Хазана

В одном из интервью Льва Яковлевич Хазана были названы рекордные цифры результатов похудения на лиепайской диете. Победителем среди женщин стала жительница Москвы, ей в результате соблюдения нескольких циклов диетического режима удалось сбросить 113 кг веса, в мужской категории пальма первенства принадлежит 40-летнему сибиряку, который потерял 123 кг.

Механизм действия

Лиепайская система питания базируется на основном принципе диетических программ для коррекции веса: преобладание расхода калорий над их поступлением. Разрешение есть абсолютно любую пищу не противоречит этому принципу: здесь строго ограничивается ее количество. Меню лиепайской диеты содержит привычные продукты – не слишком постные рыбу и мясо, бутерброды, консервы, салаты. Однако делать это придется с линейкой или мерным стаканчиком в руке, тщательно отмеряя порции.

Эффективность такого варианта для похудения вполне объяснима с точки зрения нутрициологии. Большая тарелка зелени с кусочком куриного мяса по калорийности не меньше, чем маленькая порция мясного салата с майонезом, но после съеденного салата сытость будет ощущаться дольше, а удовольствия от вкусного блюда вы получите больше. Это и есть «фишка» методики Хазана.

Плюсы и минусы

Как и любая другая методика для похудения, лиепайская диета имеет как положительные стороны, так и недостатки.

Ее достоинства:

• достаточно быстрая потеря большого количества избыточного веса;
• сбалансированность рациона по белкам, жирам и углеводам;
• выработка привычки принимать пищу в строго определенное время;
• доступная стоимость продуктового набора, простые рецепты блюд.

Недостатки:

• однообразное меню, почти полное отсутствие первых блюд;
• необходимость скрупулезного учета калорий;
• необходимость коррекции обвислости кожи, возникающей из-за большой потери массы тела.

Противопоказания

Система питания доктора Хазана не используется при диабете, наличии серьезных заболеваний сердца, в период беременности или грудного вскармливания ребенка. От этой методики стоит также отказаться профессиональным спортсменам, так как большие физические нагрузки увеличивают потребность организма в калориях, поэтому удержаться в рамках мини-порций еды будет очень трудно. Приступать к активным тренировкам можно, уже похудев, когда сердцу, сосудам и опорно-двигательному аппарату стало легче работать, а калорийность меню увеличилась.

Основные правила

Лиепайская диета строга в отношении выполнения основных требований, отступления от них недопустимы:

1. Пища принимается 3 раза в день, с перерывами около 5-ти часов. Такой режим нормализует работу поджелудочной железы, что благоприятно влияет на процесс похудения.
2. Перекусы между трапезами запрещены.
3. В случае нарушения схемы питания следует на несколько дней перейти к обычному режиму, а затем продолжить курс.
4. Сахар из рациона исключается полностью, количество соли ограничено.
5. Алкоголь во время прохождения диетического курса запрещен.
6. Рекомендуемое время для завтрака – с 9 до 12 часов, обеда – с 14 до 17 часов, ужина — с 19 до 22 часов.
7. Общая энергетическая ценность дневного рациона не должна превышать 1100-1200 ккал.
8. Порции еды измеряются по объему, их превышение не допускается.
9. Минимальная суточная норма потребления воды – 1,75 л (в жаркую погоду – 2 л), сюда не входят включенные в меню соки, чай и кофе.
10. Начиная со 2 месяца диеты, рекомендуется принимать поливитамины.
11. Продолжительность ночного отдыха – не менее 8 часов.
12. Ежедневно необходимо взвешиваться, измерять пульс и артериальное давление.
13. Каждую неделю нужно замерять уровень сахара в крови.
14. Дважды в месяц проводятся замеры объемов шеи, груди, живота, бедер.
15. Для контроля процесса похудения данные замеров заносятся в дневник.
16. Меню на каждый день точно рассчитано, нарушать его или заменять указанные продукты другими нельзя.

Важно! Периодически возможно возникновение так называемого «эффекта адаптации», когда вес на 1–2 недели перестает снижаться. Это временное явление, которое не должно вызывать беспокойства. При дальнейшем соблюдении диеты способность организма к активному сжиганию жира восстановится, и ваши килограммы снова начнут уходить.

Дополнительные процедуры и выход из диеты

Из-за значительного уменьшения веса кожа может потерять упругость и обвиснуть. Поэтому при соблюдении лиепайской диеты рекомендуется проводить ежедневный массаж или самомассаж проблемных зон. Хороший эффект дают водные процедуры, улучшающие кровообращение, оказывающие тонизирующее действие на кожу. Это души — шотландский, Шарко, циркулярный, а также гидромассаж, горячие солевые или хвойные ванны, плавание.

Переход к обычному питанию после завершения диетического курса не будет слишком трудным или резким, ведь меню содержало все продукты, которые всегда были на вашем столе. Достаточно будет добавить к обеду тарелку первого блюда, немного увеличить объем остальных. Особо больших порций еды ваш желудок требовать уже не будет, поэтому лишние килограммы снова набираться не станут.

Альтернативное меню

При лечении от ожирения по методу доктора Хазана в условиях клиники, меню на каждый день для пациентов составляется индивидуально. Для тех, кто решил пройти диетический курс самостоятельно, ее автором разработано стандартное меню по дням, оно сведено в таблицу, где на неделю указаны названия блюд, а также их объем. Этой таблицей питания можно пользоваться весь первый месяц диеты. Она же, с небольшими изменениями, является основой меню на три месяца.

	Завтрак	Обед	Ужин	Примечания
	бутерброд с маслом и сыром, стакан чая или кофе;	горячее мясное блюдо (160 г) с овощным гарниром (120 г), стакан фруктового фреша;	винегрет с растительным маслом (150 г), ложка рыбной икры, ломтик хлеба, 0,2 л чая с ложечкой меда.	Ломтики хлеба, сыра, мяса или колбасы для бутерброда должны иметь размеры 6 х 9 см и толщину 1 см. Овощной гарнир готовится, как минимум, из 3-х видов овощей. Их можно варить, тушить, запекать или использовать для гарнира овощные консервы. Для заправки салатов можно использовать майонез, сметану или любое растительное масло (кроме оливкового), лимонный сок, фруктовый уксус.
	бутерброд с нежирным мясом, 0,2 л чая;	горячее блюдо из рыбы или морепродуктов (160 г) с овощным гарниром (120 г), стакан фруктового фреша;	заправленный сметаной или майонезом мясной салат, ломтик хлеба, стакан чая.
	2 яйца всмятку, 0,2 л чая или кофе;	мясо (160 г), овощное блюдо (120 г), 0,2 л сока;	винегрет на растительном масле (150 г), ложка икры, ломтик хлеба, 0,2 л чая с ложечкой меда.
	бутерброд с маслом и колбасой, 0,2 л чая;	рыбное блюдо или блюдо из морепродуктов (160 г), овощной гарнир (120 г), 0,2 л сока;	мясной салат с майонезом или сметаной, ломтик хлеба, 0,2 л чая.
	бутерброд с маслом и сыром, 0,2 л чая или кофе;	мясное блюдо (160 г), гарнир из овощей (120 г), стакан фруктового фреша;	винегрет с растительным маслом (150 г), 1 ст. л. рыбной икры, ломтик хлеба, 0,2 л чая с ложечкой меда.
	бутерброд с маслом и мясом, 0,2 л чая или кофе;	блюдо из рыбы или морепродуктов (160 г) с овощным гарниром (120 г), стакан фруктового фреша;	заправленный майонезом или сметаной мясной салат, ломтик хлеба, стакан чая.
	Разгрузочный день. Продуктовый набор: 200-250 г творога жирностью не более 5%; мед – 2 столовые ложки; грецкие орехи – 4–6 шт.; яблоки – 2 шт.; молоко – 1–1,5 л; вода – 1,75–2 л.			Набор указанных в списке продуктов произвольно разделить на 5–6 приемов.

Во время второго месяца диеты Хазана количество фреша на обед сокращается вдвое, зато к десерту добавляются свежие фрукты. Ужин через день можно дополнить галетным печеньем (3-4 шт.), творожным сырком, пригоршней изюма или стаканом молока.

Меню третьего месяца, в дополнение к продуктам, указанным в таблице питания, два раза в неделю включает первое блюдо – неполный стакан мясного бульона на обед.

Четвертый месяц лиепайской диеты предполагает использование монодиет, которые устраиваются раз в неделю. Это могут быть монодни:

• кефирный (дневное меню – 0,5 л кефира);
• овощной (в течение дня можно съесть по 150 г огурцов, помидор, капусты, по 50 г моркови);
• фруктово-ягодный (1 кг любых ягод и фруктов плюс 0,5л молока или фреша);
• мясной (разрешается съесть 250–300 г мяса и выпить 0,5 л свежего сока);
• хлебный (продуктовый набор состоит из 3-х ломтей хлеба и 0,5 л молока).

Рецепты блюд

Мясной салат классический

Отварить и порезать небольшими кубиками:

• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• куриное или говяжье филе – 250 г;
• яйца – 2 шт.;
• маринованные или квашеные огурцы – 2 шт.

Добавить 100 г консервированного горошка, майонез. Перемешать, поставить в холодильник на 15–20 минут, чтобы салат пропитался. На стол подавать, украсив зеленью укропа и петрушки.

Прованское овощное рагу

Для приготовления потребуется:

• 1 баклажан;
• 1 кабачок цуккини;
• 2 сладких перца;
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• зелень петрушки и укропа;
• 2 дольки чеснока;
• 0,5 л бульона или воды;
• растительное масло.

Лук и чеснок измельчить, припустить на растительном масле. Овощи вымыть, очистить, порезать кусочками средних размеров, тушить в глубокой сковороде, залив водой или бульоном. Загружать овощи нужно поочередно, ориентируясь на время, которое требуется для их приготовления: сначала картофель и морковь, через 10-15 минут баклажаны, перцы, цуккини, в конце – помидоры и зелень.

Овощной гарнир «Мечта диетолога»

Ингредиенты: цветная капуста, сладкий перец, лук, морковь, помидоры или томатная паста, молоко.

Способ приготовления: спассеровать измельченный лук и тертую морковь на растительном масле, затем добавить болгарский перец, протушить 10 минут. Выложить в сковороду ломтики цветной капусты и порезанные кубиками помидоры, влить немного молока, чтобы оно покрыло овощи наполовину. Слегка посолить, тушить еще -10 минут.

Мясо для бутербродов

Кусок свиной шейки натереть чесноком и солью, поместить в холодильник на 12 часов. Затем обмазать мясо смесью специй, плотно упаковать в сетчатый бинт и рукав для запекания. Уложить в кастрюлю, полностью залить водой, варить 1,5–2 часа. Вынуть из воды, охладить.

Нежные свиные отбивные

Лучше всего для приготовления отбивных брать ошеечную часть туши. Мясо режут большими тонкими кусками, отбивают и дают отлежаться 10–15 минут. Затем обваливают в крахмале, хорошенько смачивают в соевом соусе, по 2-3 минуты обжаривают с двух сторон на растительном масле.

Венгерский гуляш

Ингредиенты: 0,5 кг телячьей вырезки, 1 луковица, 2 морковки, по 2-3 помидора и сладкого перца, зелень.

Способ приготовления

1. Очищенные лук и морковь порезать, слегка припустить на растительном масле.
2. Мясо порезать как на жаркое, обжарить.
3. Все смешать, тушить до готовности мяса, до половины залив водой.
4. Добавить ломтики болгарского перца и помидор, посолить, поперчить, тушить еще 10 минут.
5. Подавать на стол, посыпав свежей зеленью.

Запеченная в фольге рыба

Филе морской рыбы натереть чесноком, смочить лимонным соком, оставить на полчаса, чтобы сок впитался. Затем кусочки рыбы завернуть в фольгу и запекать в духовом шкафу 15-20 минут, последние 5 минут – слегка развернув фольгу, чтобы рыба подрумянилась.

Лосось в апельсиновом соусе

В формочку для запекания выложить кружки апельсина и стейки лосося. Сверху залить маринадом, приготовленным из апельсинового сока, горчицы, соли и молотого перца. Дать рыбе пропитаться маринадом (на это потребуется 15–20 минут), запекать в духовке при температуре 190° около получаса.

Котлеты из кальмаров

Ингредиенты: 300 г кальмаров, 100 г белого хлеба или булки, 1 луковица, панировочные сухари. Способ приготовления:

1. Лук очистить, порезать, припустить в растительном масле.
2. Булку размочить в воде.
3. Кальмаров очистить от пленок, обрезать присоски.
4. Все загрузить в блендер и измельчить.
5. Добавить соль, специи и сформировать небольшие котлетки.
6. Обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.

Фруктовые фреши

Яблочно-лимонный

Выжать сок из 3-х яблок и половинки лимона, добавить щепотку тертого имбиря, размешать. Подавать в бокалах с кубиками льда.

Апельсиновый

Свежевыжатый апельсиновый сок на одну треть разбавить водой, добавить чайную ложку меда или стевии, размешать. Подавать в охлажденном виде.

Знает, что съесть, именно в рационе этой диеты привычные вкусные блюда!

Позволено есть и бутерброды, и консервы, и майонез и даже безалкогольное пиво.

Лиепайская диета — досье

Автор диеты: Лев Яковлевич Хазан , диетолог из Латвии, которого называют самым закрытым диетологом Европы, так как он избегает публичности.
Образование получил в университете в Тарту (спортивная медицина), работал 15 лет эндокринологом в Лиепая, с 1986 года работает в Риге (частная практика).
Когда была составлена диета: в 80-е годы ХХ столетия .
Цель доктора Хазана была: создать самую простую, понятную, недорогую и .

И это ему удалось!
Главный секрет лиепайской диеты: вести обычный образ жизни, есть привычные продукты, не мучиться от голода и не мириться с «невкусной» диетической едой, не испытывать чувство голода! Надо лишь уменьшить объем потребляемой пищи.
Результат: зависит от начального веса,
Самый большой успех диеты: рекордсмену лиепайской диеты удалось сбросить более 123 кг (мужчина) и 113 кг (женщина) ! 30-50 кг – это норма, которая достигается за 2-4 месяца.
Продолжительность диеты: 3-4 месяца .
Особенности: используются обычные продукты в строго отмеренных небольших порциях, на каждый день недели свое меню.
Стоимость: низкая , не требует дополнительных расходов.
Рекомендуемая частота : 1 раз в жизни , по окончании - поддерживающий фитнес и постоянный контроль размера порций.
Дополнительный эффект: изменение пищевых привычек, коррекция метаболизма.
Не подходит: при любых хронических заболеваниях, беременным и кормящим. Более конкретных противопоказаний нет ввиду специфики меню, но необходима индивидуальная консультация с лечащим врачом!

На диете худеют стремительно, не испытывая чувства голода.

Для проведения диеты понадобится:

• — весы для контроля за весом (ежедневно в одно и то же установленное самостоятельно время);
• — сантиметровая лента для замеров объема тела: шеи, талии, груди и бедер (по отдельности в наиболее широкой части и обоих вместе), делать 2 раза в месяц;
• — регулярные замеры кровяного давления, пульса — ежедневно;
• — и уровня сахара в крови 1 раз в неделю;
• — а также ведение дневника похудения!

Парадоксы диеты:

— спортивные нагрузки, пока длится лиепайская диета, запрещены. Согласно философии лиепайской диеты лишний вес это болезнь, болезнь метаболизма, а больному спорт пользы не принесет. Тренироваться нужно начинать, уже похудев, чтобы облегчить задачу костно-мышечным системам, а также сердцу с сосудами.

— раздельное питание, запрет на прием пищи после шести вечера и вообще любые ограничения, приводящие к страданиям и голоду, устарели, вредны и лишены смысла,

Мнение диетолога.

Самое хорошее в диете: в рационе лиепайской диеты

обычные продукты со стола среднестатистического работающего россиянина: салаты, соки, консервы, бутерброды.

Лиепайская диета доступна, рассчитана на массы и выдержать ее может каждый,

не тратя деньги на редкие особо полезные ингредиенты и не страдая от вкуса непривычных и нелюбимых блюд.

Основной принцип диеты: Лев Хазан определяет цинично, но по сути верно:

«чтобы похудеть, надо меньше жрать».

Доктор говорит о своей диете:

«Моя диета – это обычное, нормальное питание. Беда в том, что нам обычного, нормального питания не хватает.»

Поэтому он предлагает нам есть меньше!

Лиепайская диета — основные правила

Четко соблюдать меню, расписанное по дням недели;
следить за объемом порций;
есть три раза в день с интервалом не более 5,5 часов;
спать не менее 8 часов, вставать и ложиться в одно и то же время;
не допускать никаких перекусов между приемами пищи;
не употреблять никакого алкоголя;
пить минимум 1,75 литра чистой воды в день зимой и осенью и 2 литра - летом и весной (помимо предусмотренных диетой кофе и сока);
следить за кожей, не допуская обвисания, делать косметические процедуры;
ежедневно измерять пульс и давление, еженедельно - уровень сахара в крови.

1. Полная лиепайская диета рассчитана на 3-4 месяца , при этом первые два месяца меню формируется на основе конкретных блюд в определенном количестве, каждому дню недели соответствует свое неизменное меню .
2. По истечении 8 недель базовый рацион немного изменяется с учетом потерянного веса: индивидуальное меню от Л. Хазана (прямой контакт с врачом).
Аудрюса Йозенос — ученик Льва Хазана. Сейчас Йозенос практикует как диетолог в Казахстане при полном одобрении «отца-основателя» лиепайской диеты.

Лиепайская диета — недельный план питания

1. Овощной гарнир, винегрет и мясной салат на все дни готовятся по базовым рецептам;
— ломтик хлеба всегда имеет размер 60х90х15мм ;
— а любая разрешенная планом добавка к нему — 60х90х12 мм;
— рыбное или мясное блюдо 160 г ;
— овощные гарниры/салаты 120 г .

2. Завтрак с 9.00 до 12.00 ,
обед – с 14.00 до 17.00 ,
ужин не позже, чем 19.30 до 22.30 .

3. В день следует употреблять не более 1200 ккал .
4. Отходить от установленного меню нельзя . Нельзя отказывать от употребления какого-либо из них, равно как и на свое усмотрение заменять один на другой.

Немного запретов все же есть. Запрещены

— сахар в чистом виде;
— сладости;
— сладкие соки;
— газированная сладкая вода;
— алкоголь.

Ограничить соль при приготовлении горячих блюд, сократив ее количество наполовину, а блюда из овощей и вовсе не солить.

Меню — первый месяц

Понедельник

Завтрак:

— бутерброд с маслом и сыром (хлеб - 60х90х15 мм, ломтик сыра на 3 мм тоньше)

Обед:
— горячее из любого вида мяса с любым соусом
— овощной гарнир из трех или более видов мелконарезанных овощей
— 1 стакан любого фреша

Ужин:
— винегрет
— 1 ст.л. любой рыбной икры или немного рыбных консервов
— 1 ломтик хлеба
— 1 стакан любой жидкости (кефир, сок, минералка, безалкогольное пиво, чай или кофе - с молоком)

Вторник

Завтрак:

— бутерброд с маслом и мясом (или колбасой без включений жира)

Обед:
— горячее из рыбы или морепродуктов с любым соусом
— овощной гарнир (как понедельник)
— 1 стакан фреша из любых фруктов

Ужин:
— мясной салат
— 1 стакан любой жидкости (как понедельник)

Среда

Завтрак:
— 200 мл чая или кофе без добавок
— 2,5 яйца

Обед:
— горячее из мяса с соусом
— овощной гарнир
— 1 стакан фреш

Ужин:
— винегрет
— 1 ст.л. икры или немного рыбных консервов
— 1 ломтик хлеба
— 1 стакан любой жидкости

Четверг

Завтрак:
— 200 мл чая или кофе без добавок
— бутерброд с маслом и мясом

Обед:
— горячее из рыбы с соусом
— овощной гарнир
— 1 стакан фреша

Ужин:
— мясной салат
— 1 стакан любой жидкости

Пятница

Завтрак:
-200 мл чая или кофе без добавок

Обед:
— горячее из мяса с соусом
— овощной гарнир
— 1 стакан фреша

Ужин:
— винегрет
— 1 ст.л. рыбной икры или немного рыбных консервов
— 1 стакан любой жидкости

Суббота

Завтрак:
— 200 мл чая или кофе без добавок
— бутерброд с маслом и мясом

Обед:
— горячее из рыбы с соусом
— овощной гарнир
— 1 стакан фреша

Ужин:
— мясной салат
— 1 ломтик хлеба
— 1 стакан любой разрешенной вечером жидкости

Воскресенье

Творожный день:
— 300 г творога
— 2,4 ст.л. меда
— 10 грецких орехов
— 2 яблока
— 0,5 литра молока разделить на 5-6 приемов пищи через равные промежутки.
Выпить, как обычно, 1,75 литра простой негазированной воды

Меню — второй месяц

Может появиться усталость от диеты.
Во избежание срыва можно в рацион немного сладкого и фрукты.

Понедельник

Завтрак:

Обед:
— oвощи

Ужин:
— винегрет со шпротами
— хлеб (30 г)
— кефир или молоко

Вторник:

Завтрак:
— бутерброд с мясом
— чай или кофе

Обед
— овощи
— рыба в любом виде
— фруктовый сок

Ужин:

— хлеб
— кефир или молоко

Среда

Завтрак и обед:
— яблоко

— творог (100 г).

Завтрак и обед:
— яблоко
— ядра грецких орехов (4 шт.)
— творог (100 г).

Ужин:
— кефир (0,5 л)
— мед (1-2 ч.л.)

Четверг

Завтрак:

— несладкий чай или натуральный кофе без молока

Обед:
— овощи

— полстакана сока

Ужин:
— творожный сырок (3 ст.л.)
— изюм (30 гр.)
— печенье (5 шт.)

Пятница

Завтрак:
— бутерброд с мясом
— чай или кофе

Обед:
— овощи
— рыба в любом виде
— фруктовый сок

Ужин:
— салат с мясом по типу оливье
— хлеб
— кефир или молоко.

Суббота

Завтрак:
— сваренные вкрутую яйца (2 шт.)
— чай или кофе

Обед:
— овощи

— полстакана сока
— немного чернослива или какой-либо фрукт (груша, грейпфрут, апельсин, яблоко или 2 мандарина)

Ужин:
— творожный сырок (3 ст.л.)
— изюм (30 гр.)
— печенье (5 шт.)
— кефир или молоко или чай с молоком

Воскресенье

Завтрак:
— бутерброд с мясом
— чай или кофе

Обед:
— овощи
— рыба в любом виде
— фруктовый сок

Ужин:
— салат с мясом по типу оливье
— хлеб
— кефир или молокo

Нарушение диеты — как быть?

Если вы нарушили дневной план питания, лиепайская диета великодушно позволяет простить себя, сделать выводы и вернуться к предписанному меню на следующий день.
К третьему месяцу темпы потери веса снижаются и наступает «фаза плато» .

Меню — третий месяц

Для преодоления этого эффекта в рацион вводятся изменения – появляется разгрузочный день.
В целом меню остается прежним.

Понедельник — разгрузочный

За весь день нужно съесть

• килограмм фруктов
  и выпить 7 стаканов кефира.

Все это делится на пять приемов пищи.

Вторник

Завтрак:
— бутерброд с мясом
— чай или кофе

Обед:
— овощи
— рыба в любом виде
— фруктовый сок

Ужин:
— салат с мясом по типу оливье
— хлеб
— кефир или молоко

Среда

Завтрак и обед:
— яблоко
— ядра грецких орехов (4 шт.)
— творог (100 г)

Завтрак и обед:
— яблоко
— ядра грецких орехов (4 шт.)
— творог (100 г)

Ужин:
— кефир (0,5 л.)
— мед (1-2 ч.л.)

Четверг

Завтрак:

— несладкий чай или натуральный кофе без молока

Обед:
— овощи

— полстакана сока
— немного чернослива или какой-либо фрукт (груша, грейпфрут, апельсин, яблоко или 2 мандарина)

— печенье (5 шт.)

2. Мясной салат:
мелко нарезать отварной картофель,
колбасу или вареное мясо,
вареное яйцо
и соленый огурец,
добавить консервированный зеленый горошек,
заправить 1 ст. ложкой сметаны или майонеза.

3. Винегрет:
нарезать кубиками отварную морковь,
свеклу,
картофель,
смешать с квашеной капустой,
измельченным соленым огурцом
и нашинкованным репчатым луком,
заправить 1 ст. ложкой светлого подсолнечного масла.

В бутербродах мясо можно заменить нежирной колбасой, а вместо рыбных консервов включить в меню красную икру.
Чай и кофе должны быть без добавок, порция 1 чашки равна 200 мл.

Под жидкостью подразумевается:

Минеральная вода;
сок;
нежирный кефир;
кофе с молоком;
чай с молоком;
безалкогольное пиво.

Во время диеты рекомендуется массаж.
Чтобы предотвратить обвисание кожи нужно будет принимать горячие ванны с использованием экстракта хвои или морской соли .
Начать можно с температуры в 38 градусов, постепенно увеличивая ее до 45 градусов.

Необходимо проконсультироваться с врачом!

Диета не подходит для всех с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, диабетом, повышенным артериальным давлением и для спортсменов.
Кроме того меню диеты довольно однообразно!
В первый месяц исключены фрукты!

Вывод: Диета поможет всем желающим и не имеющих при этом существенных проблем со здоровьем.

После окончания диеты

следует перейти к нормальному питанию, при этом — не переедать.
И можно начать активно заниматься спортом или физкультурой, чтобы восстановить физическую форму и не набирать вес.

— Материал в «Совершенно секретно» от Алексея БОГОМОЛОВа стал первым большим интервью доктора Хазана, опубликованным в российской прессе. Первым за 25 лет существования «Лиепайской диеты»!
А. Богомолов похудел на «Лиепайской диете» на 70 килограммов, причём 46 из них сбросил за 100 дней.